" en remerciement de leur participation active (crêpes) à notre dernier marché de Noël, comme nous l'avions fait en 2019, nous avons remercié les dames participantes à un repas concocté par Fabrice et Jean Claude THEBAUD, le vendredi 4 février à la Janvrie....
Trois fiers représentants de notre Confrérie ont goûté moultes breuvages dans un cadre magestueux. Vous reconnaitrez D.Nobilleau, D.Bression et H.Padierna.
Cette année 2024, nous avons innové pour notre vide-greniers annuel : - Changement de lieu : exit la Terrasse et bonjour le parking Super U - Changement de date : le dimanche 7 juillet. Sauf que notre Président de la République a décidé de nous faire...
Une assemblée générale est l'occasion de faire, comme pour toute association, un arrêt sur image. Et pour ce faire quoi de mieux qu'une vidéo réalisée de main de maître par notre ami Dominique. Alors regardez, tout est dit et le seul commentaire possible...
Grand Chapitre dans un cadre prestigieux, celui de la cité de Richelieu, ville nouvelle du 17ème siècle. 47 confréries avaient répondu à l'invitation dont 6 membres de notre confrérie. Aprés une visite au marché aux truffes servi sous des halles magnifiques,...
Près de 45 membres de la Confrérie se sont réunis à la Maison des Associations autour de la traditionnelle Galette des Rois. Bulles, fêves et couronnes étaient au rendez-vous de ce premier événement de l'année. "Bonne année" furent les mots les plus prononcés...
10 veaux d'or se sont retrouvés ce samedi 27 janvier à Machecoul pour un repas Vitellus, le 1er de l'année. Nous avions déjà visité ce restaurant en 2019. Très bon accueil des patrons mais aussi des clients présents. La satisfaction a été quasi unanime...
Une vingtaine de producteurs locaux se sont retrouvés à la salle polyvalente de Ste Marie/mer pour proposer leurs réalisations et leurs produits, mais aussi pour expliquer au nombreux public, leur manière de faire et de produire avec toujours le souci...
La confrérie se doit tous les ans d'honorer cette tradition nationale. 21 confrères ont répondu à notre invitation dans le cadre des salons VandB qui nous ont fait déguster une sélection de Beaujolais nouveau et quelques charcuteries pour l'accompagner....
A la demande de la chaine M6 pour l’émission de Cyril Lignac « TOUS EN CUISINE » la Confrérie a préparé une dégustation de tête de veau sur la Ria. Le reportage accessible par le lien suivant vous fera vivre ce moment surprenant. Cette émission devrait...
Pour cette dernière ripaille de l'année les 36 convives ont dégusté une nouvelle tête de veau, toujours préparée par Fabrice. Avec cette cuisine d'excellence, l'appétit des veaux n'a pas flanché, tel Michel en pleine dégustation de cette assiette bien...
Reprise de nos tournées "tête de veau" dans les restaurants du Pays de Retz. C'est le restaurant l'Océanic à la Bernerie qui nous a réunis cette fois. A voir les assiettes vides à la fin du repas, nous donne le gage d'un excellent repas. Bravo à tous...
Jean-Claude Thébaud et Joel Herbin ont dignement représenté la Confrérie au 30ème anniversaire du jumelage Pornic/Linz. L'objectif est de chercher à savoir s'il y a des Confréries dans la région de Linz. Ils ont été reçus à la mairie en présence du maire...
Le 20 février à l'espace culturel du Val Saint Martin s'est déroulée notre journée Ripaille et il a été procédé à 4 nouvelles intronisations. 4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......
Pour la 2ème année consécutive, le soleil était au rendez-vous. Plus de 350m d'exposition avec des vendeurs venant des 4 coins du département. Gros succès de notre dégustation de tête de veau à consommer sur place, des huitres et des crêpes. Bonne mobilisation...
Le trophée est remis au propriétaire.
Lire les articles ci-après - 2022 03 25 Presse Océan.pdf - 2022 03 25 Courrier Pays de Retz.pdf - 2022 03 28 Ouest France.pdf
Nous accompagnons régulièrement les actions des Associations caritatives de Pornic. Cette année, COVID oblige, il n'y a pas eu de "repas solidaire" mais un pique-nique partagé avec des activités ludiques pour les personnes accompagnées. La confrérie a...
Henri Padierna représente notre Confrérie.
Salon de l'Agriculture Paris 2017.
Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
pornictvo@gmail.com
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GALETTE DES ROIS
* 10 JANVIER 2025
ASSEMBLEE GENERALE
* 4 FEVRIER 2025
RIPAILLE TÊTE DE VEAU
* 18 MARS 2025
GRAND CHAPITRE
* 27 et 28 SEPTEMBRE 2025
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