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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau

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ripaille

Salon des Producteurs et Repas Tête de Veau du 23 octobre 2022

La Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau organise le 23 octobre 2022 à Sainte-Marie sur Mer un salon des producteurs du Pays de Retz. Une vingtaine d'artisans-producteurs seront présents offrant démonstration et dégustation de leurs produits dès le début de matinée.

Un banquet Tête de Veau, ouvert à tout public,  suivra ces présentations.

La réservation est obligatoire et vous trouverez ci-dessous le lien permettant d'éditer votre bulletin d'inscription.

Nous espérons vous y apporter une journée gourmande et conviviale dans l'esprit de notre Confrérie.

 

Nous y attendons de très nombreux de convives, ne tardez pas pour vous inscrire.

Télécharger Inscription repas tvo 23 10 2022

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

Repas Moules-frites du 4 août 2022

Notre traditionnel repas moules-frites a réuni en ce jeudi 4 aout, 26 veaux dans une ambiance amicale et festive. Tous ont apprécié les moules et sa sauce préparée par notre ami Fabrice. Quant aux frites, cela va devenir la spécialité de Jean Luc....
Je n'oublierai pas les fraises au vin rouge qui  ont fait l'unanimité.
La chaleur n'a pas freiné le chœur des veaux et son habituel répertoire.
Je terminerai par les remerciements d'usage à ceux qui ont préparé ce repas (mise en place et service)
A l'année prochaine bien sur.....
 
Voir vidéo ci-après

20220804 Moules-Frites.mp4

https://drive.google.com/file/d/1tXLxh4h9t6quQKb52c4Q53k3xLLpfLdX/view?usp=sharing

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Ripaille-Pétanque du 15 juin 2022

Certains diront que ce n'était pas un temps à manger de la tête de veau..
Eh bien si ! rien ne nous arrête, surtout pour déguster une excellente tête de veau concoctée par notre ami Fabrice.
Il est vrai qu'après un tournoi acharné de pétanque, un tel réconfort était le bien venu...
Excellente journée dans un cadre champêtre.
Les absents ont eu torts....
 

 

 

 

 

Vous trouverez le lien

de la video ci-dessous.

Pétanque 15 06 2022.mp4

https://drive.google.com/file/d/1zWvezJWU1gVhiF8DCkWsuBeWU9hjlx5-/view?usp=sharing

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE, reportage

Ripaille "moules-frites du 4 août 2021

Ce repas a été partagé entre une trentaine de convives dans la salle municipale du Clion, le temps n'étant pas favorable à une "garden-partie"

Nous avons tous apprécié l'alchimie de la sauce préparée par Fabrice. Un accompagnement sublime qui honore les papilles des veaux !   Très bonne ambiance ou chacun tour à tour a pu s'exprimer lors du banquet et décliner sous toutes ces formes le mot "convivialité".

Merci à ceux qui ont œuvré à la réussite de cette ripaille.

 

Video moules frites 04 08 2021.mp4

Video moules frites 04 08 2021.mp4

https://drive.google.com/file/d/1_9eUtjA9cL5xJb4M8OJMF39o1S2OEGcI/view?usp=sharing

Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021
Ripaille "moules-frites du 4 août 2021

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Published by Maître Bloggeur - RIPAILLE

Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021

N'ayant pas pu obtenir de salle de la Mairie  (COVID oblige), c'est sous chapiteau et sur le terrain prêté gracieusement par notre ami Jo MAILLARD, que s'est tenu notre Assemblée Générale 2020.
Vous trouverez en annexe le déroulement de cette assemblée.
S'en ai suivi l'intronisation de 2 nouveaux Veaux : Yamine LEQUEUX et Loig GERARD. Bienvenue à eux dans notre étable.
Un excellent méchoui, préparé par Fabrice THEBAUD et ses adjoints Jean Claude CREACH et Jean Claude THEBAUD, a récompensé les 41 participants dans une ambiance conviviale et festive.
Un grand merci aussi à ceux qui ont aidé au montage et démontage du barnum. 
Nous étions tous heureux de nous retrouver après les épisodes de confinement subis.

Rapports et décisions de l'Assemblée Générale sur la période du 

1er janvier 2020 au 31 décembre 2020

        Les rapports ci-dessous sont à la disposition des membres de la Confrérie qui en feraient                la demande.   

  RAPPORT MORAL - RAPPORT D’ACTIVITE -  RAPPORT FINANCIER 

PROGRAMME ET ORIENTATIONS 2021  

RENOUVELLEMENT DU CONSEIL D’ADMINISTRATION

 

Video AG 23 06 2021 V4.mp4

Video AG 23 06 2021 V4.mp4

https://drive.google.com/file/d/1LBJqdowpwQhprl13h6GA1eZDQRUwHe2Y/view?usp=sharing

Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
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Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
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Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021
Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021

Photographies de Daniel Peneau

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE, Assemblées Générales de notre CPTV

Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.

Notre repas (plat à emporter) du 10 mars à été un grand succès, puisque notre ami Fabrice a réalisé 101 plats , un record...
Merci à tous ceux qui se sont mobilisés pour que cette opération soit un succès:
- ceux qui ont épluché les légumes le lundi 8 mars : Jean Claude CREACH, Dominique GODDE, Jean Luc LELIEVRE, Jean Claude THEBAUD et Jean-Yves Gautier.
- A Dominique GODDE qui nous a concocté un excellent vin chaud à la remise des plats le 10 mars au matin.                                                                                                                                                                     - A tous ceux qui se sont mobilisés par petit groupe pour pouvoir déguster cette délicieuse tête de veau en toute convivialité.
- Enfin, toutes nos félicitations au chef Fabrice qui une fois encore a su réaliser une excellente tête de veau.
 
Il est aussi remarquable qu'un grand nombre d'entre nous ai su en faire profiter leurs amis, voisins ou relations. Notre finalité est aussi de faire apprécier et déguster ce plat qui nous est cher.
Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.
Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.

Nous étions 29 Veaux à partager notre traditionnel repas annuel moules frites.

Les masques étaient présents et la distanciation physique respectée. 

Lors de ce repas, nous avons pris la décision d'annuler notre Grand Chapitre du 26 septembre 2020 et de le reporter en septembre 2021.

Ci-joint quelques photos de cette belle journée prises par Daniel Peneau et surtout, sortez couverts ( pour ceux qui le peuvent)!

REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.

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Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Jeudi 6 février 2020.

Notre Assemblée Générale du 6 février 2020 s'est déroulée en présence d'une quarantaine de Veaux. Présentation des actions menées au cours de l'année 2019 et des projets 2020. Deux intronisations lors de cette AG, IL s'agit de Olivier Vrignon et de Dominique Godde qui rejoignent l'étable, parrainés par Jean-Pierre Pernot et Serge Brémond. Une Tête de Veau d'une grande qualité servie par nos Maîtres de Bouche clôtura cette journée. L'animation de ce repas, par les Choeurs de Veau fut remarquable.

Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.
Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.

Assemblée Générale CPTV. Jeudi 6 février 2020.

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Published by Jean-Paul Maheux. - RIPAILLE, Assemblées Générales de notre CPTV

RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.

Encore une fois, que c'était bon.

Merci à nos marmitons et à ceux qui ont su créer cette ambiance
gaillarde mais sympa propre à ce genre de manifestation.

Daniel PENEAU
 

 

Merci Daniel pour le commentaire et les photos. Je n'oublie pas Claude Hervio et Jean-Luc Lelièvre qui commencent à concurrencer Daniel!  

RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.

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Repas Moules Frites du Mardi 6 août 2019.

35 veaux d'Or et Veaux présents pour notre traditionnel repas "Moules Frites "du mois d'août. Comme d'habitude, les moules préparées par Fabrice furent excellentes. Un dessert fraises au vin rouge termina ce repas. Notre Grand Maître, Jean-Yves Gautier était absent pour ce repas, suite au décès de sa maman. Toute la Confrérie présente s'associe à sa peine.

Les photos sont de Daniel Peneau.

Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.
Repas moules frites du 6 août 2019.

Repas moules frites du 6 août 2019.

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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

_______________________________________________

         *  DATES A RETENIR  :   *                                    (Voir page 01)

 

PORNIC SALON DES PRODUCTEURS

* 23/10/2022 : organisé par la CPTV avec repas ouvert au public.

 

 

 

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Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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