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test vitellus.

Jeudi, 13 Mars 2025 09:03

Vitellus restaurant "Comme à la Maison" et visite de la cave des Sylphes, 13 mars 2025

2ème sortie Vitellus de l'année au restaurant Comme à la Maison à St Philbert de Grandlieu, le jeudi 13 mars.

Nous avons été chaleureusement accueillis par la patronne (qui est aussi la cheffe de cuisine) et ses serveuses. Excellente Tête de Veau (non roulée) accompagnée de cervelle, fraise de veau et de ses légumes. Bonne ambiance pour un prix raisonnable.

Une adresse à recommander.

Dans l'après-midi, sur le chemin du retour, nous avons visité le domaine des Sylphes aux Moutiers en Retz. Accueil chaleureux de la propriétaire qui nous a présenté son domaine, ses vins et sa philosophie du métier de viticultrice. Il est réjouissant de voir son professionnalisme et son regard passionné sur son métier.

Une dégustation des différents cépages nous a été proposée à la satisfaction de tout le groupe présent.

Il y a de la qualité dans notre beau Pays de Retz !

Jean Yves Gautier.

VIDEO: Vitellus et Cave

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Vendredi, 21 Février 2025 03:02

Sortie Vitellus, Les Petits Carreaux, le 21 février 2025

Une délégation de 12 veaux se sont retrouvés le vendredi 21 février dans ce restaurant du Pays de Retz pour déguster une bonne tête de veau. Il s'agissait de notre deuxième visite dans ce restaurant. Très bon accueil du patron et de ses sympathiques. serveuses. La tête de veau proposée était entière (non roulée) accompagnée de cervelle et des sauces traditionnelles. Excellent repas dans une ambiance festive animée par l'accordéon de notre ami Gilles AVERTY.

Jean Yves Gautier.

VIDEO Les Petits Carreaux

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Published by Le Grand Maître - Test Vitellus., reportage

Samedi, 14 Décembre 2024 05:12

Test Vitellus Restaurant Côte & Baie, 14 décembre 2024

Nous étions 14 veaux pour déguster la Tête de Veau du Chef de Côte et Baie à la Bernerie. Belle prestation avec une ambiance fort sympathique et des veaux dissipés qui ont fort apprécié ce moment de partage.

VIDEO DU VITELLUS COTE & BAIE

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Vendredi, 14 Juin 2024 08:06

Vitellus restaurant La Boucherie, 14 juin 2024

Une quinzaine de veaux d'or dont 2 de nos dames, ont testé la tête de veau de La Boucherie à Pornic.

Pas de grande surprise, il s'agit d'une présentation traditionnelle. Peut-être quelques assiettes avec des morceaux plus gras et une répartition des morceaux peu homogène, un peu de bouillon dans l'assiette et les légumes pas très cuits.

Cependant bonne ambiance et accueil de qualité de la part du patron et des serveurs.

Jean Yves Gautier

Vitellus restaurant La Boucherie, 14 juin 2024

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Vendredi, 5 Avril 2024 10:04

Vitellus restaurant "Les Petits Carreaux" à Saint Léger-les-Vignes, le 5 avril 2024

10 représentants de la Confrérie étaient présents au Rest. Les petits carreaux à St Léger les Vignes dans le cadre de nos rencontres Vitellus. Très bonne surprise : un accueil chaleureux de la part du patron dans un cadre agréable - un excellent repas avec un buffet d'entrée copieux et diversifié, une tête de veau de très bonne qualité, servi sur plateau avec tête de veau non roulée et cervelle, et des légumes parfaits. Seuls les sauces pouvaient prêter à commentaires....

Dessert au choix et vin très correct servi en pichet. Café. Le tout pour 33€.

La qualité du service et du plat nous a rappelé nos anciennes sorties à l'auberge Rétro de Bourgneuf....

Jean Yves Gautier

Vitellus restaurant "Les Petits Carreaux" à Saint Léger-les-Vignes, le 5 avril 2024

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Dimanche, 17 Mars 2024 05:03

Test Vitellus, le Bretagne Saint Michel Chef-Chef, 14 mars 2024

Belle ambiance pour les 16 veaux et veaux d'or qui se sont réunis au " restaurant LE BRETAGNE" pour déguster la tête de veau. Un peu de brouhaha pour les clients, mais c'est toujours avec indulgence qu'ils écoutent nos incantations "Verre en haut, verre en bas" ! Merci au personnel très patient et efficace...

Vidéo Test Vitellus LE BRETAGNE

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Mercredi, 31 Janvier 2024 05:01

Vitellus la Farandouille à Machecoul, 27 janvier 2024

10 veaux d'or se sont retrouvés ce samedi 27 janvier à Machecoul pour un repas Vitellus, le 1er de l'année.

Nous avions déjà visité ce restaurant en 2019.

Très bon accueil des patrons mais aussi des clients présents. La satisfaction a été quasi unanime tant sur la qualité du plat que sa présentation. Sur les sauces (gribiche et ravigote) même satisfaction.

Et pour clôturer ce repas un dessert d'antan : du pain perdu.

Un restaurant que nous pouvons recommander.

Jean Yves Gautier

CLIP VIDEO LA FARANDOUILLE

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Vendredi, 31 Mars 2023 03:03

Test Vitellus du 25 mars 2023, Restaurant l'Eclusier - Port du Collet

Pour notre 7ème test Vitellus de la saison 2022/2023, nous avions choisit la Tête de Veau de la Maison de l'Eclusier au Collet.

Tête de veau traditionnelle dans un cadre sympathique et la réception du patron, toujours aussi conviviale.

Un bon moment passé entre nous...

Jean Yves Gautier

Vous trouverez le lien vidéo ci-dessous.

20230325 Vitellus L'Eclusier.mp4

https://drive.google.com/file/d/1mRUUkhrhfRTe66z1pIKffcPG9USKPvJi/view?usp=share_link

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Mardi, 14 Mars 2023 09:03

Test Vitellus du jeudi 9 mars 2023 - restaurant L'ALBATROS - Golf de Pornic

C’est dans le cadre du golf de Pornic que c'est déroulé ce test Vitellus. Le restaurant « L’ALBATROS » a accueilli onze Veaux d’Or pour un plat « tête de veau » animé par une belle ambiance conviviale.

Pluies et bourrasques ne nous ont malheureusement pas permis de profiter de ce cadre de verdure.

Après avoir remercié le restaurateur, la serveuse et le cuisinier en réalisant la photo de groupe, nous avons, bien sûr, échangé sur le prochain lieu de dégustation…

Maître Blogueur

Lien de la vidéo ci-après.

20230309 Vitellus Rest Albatros_0.mp4

https://drive.google.com/file/d/1rIcGrnhj1ZRO6LsFL9LeDYSCcwSV0dt3/view?usp=share_link

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Published by Maître Blogueur - Test Vitellus., reportage

Mercredi, 8 Mars 2023 02:03