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Ce sont 25 veaux qui se sont retrouvés autour d'une Tête de Veau traditionnelle préparée par Fabrice. Après un apéritif d'accueil, ce repas très convivial et copieux a été très apprécié. Belles tranches roulées, légumes frais et sauces, tout était à la hauteur de nos attentes. L'ambiance était plus familiale compte tenu du nombre restreint de convives. Malheureusement il semble que la proximité de la Ripaille-Champêtre n'ai pas permis à certain de venir ce jour-là.
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Published by Maître Blogueur - RIPAILLE
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Ripaille Moules-frites
* 8 juillet 2026
Grand Chapitre de la Confrérie
* 26 septembre 2026
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