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J'ai participé le 26 octobre au grand chapitre de la Confrérie des chevaliers de la Coquille Saint-Jacques à Yffiniac, ville natale de Bernard Hinault.
Nous avons défilé à Saint-Brieuc sur le port du Légué où se tenait un beau "Marché du Terroir" où la coquille était à l'honneur .
32 confréries participaient à ce chapitre et nous nous sommes tous retrouvés autour d'un bon repas où la convivialité était à l'honneur.
Charles Lemoalle
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Salon des producteurs et savoirs-faire
du Pays de Retz:
* 30 novembre 2025
Ripaille Tête de Veau
* 12 décembre 2025
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