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ripaille

Lundi, 30 Janvier 2023 02:01

Galette des Rois du 20 janvier 2023

Si le plat tête de veau a connu son essor après que l'on ait coupé la tête de Louis XVI, nous avons tenu à fêter les rois le vendredi 20 janvier autour d'appétissantes galettes agrémentées de fines bulles...

Nous étions 32 participants mais que 5 couronnés à la fin !

Agréable soirée après 2 ans d'absence.

Le Grand Maître

J Yves GAUTIER

Voir la vidéo en cliquant sur le lien suivant, malheurement le fond d'écran n'était pas présent ... idée à retenir...

2023 01 20 Galette des Rois v2_0.mp4

https://drive.google.com/file/d/1W5mjwpaYHgdVvpOVPhF8R-h3wKkuxpfJ/view?usp=share_link

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

Mardi, 6 Décembre 2022 05:12

Ripaille du 30 novembre 2022

Belle prestation en ce jour de ripaille avec une délicieuse Tête de Veau préparée par Fabrice. Nous avons le plaisir de recevoir quatre invités qui se joignent à une trentaine de Veaux pour ce festin.

Le fumet du bouillon parvient dans la salle tandis que les "bulles" hydratent les gosiers.

Derrière ses chaudrons, Maître Ripaille, assisté de complices, remplit les assiettes avec gourmandise. Nappée de rouge et de gris la longue table accueille les convives. Les regards des gourmets se tournent vers la cambuse et les premiers plats apparaissent, copieux et colorés. Le silence tombe sur l'étable, on déguste...Têtes de veau, fromages et tartes aux pommes sont accompagnés par les "artistes" qui font le show.

Le service assuré par les confrères fût impeccable, notre Barde était en grande forme et le Choeur de Veaux nous a ravi par ses aubades. Belle journée d'amitié et de convivialité.

Maître Blogueur

Voir le lien de la vidéo ci-après

20221130 ripaille TVO.mp4

https://drive.google.com/file/d/1DSqRXcIGgESqFjnt9Du_Hmo3XUjZNO65/view?usp=share_link

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Published by Maitre Blogueur - RIPAILLE

Jeudi, 11 Août 2022 08:08

Repas Moules-frites du 4 août 2022

Notre traditionnel repas moules-frites a réuni en ce jeudi 4 aout, 26 veaux dans une ambiance amicale et festive. Tous ont apprécié les moules et sa sauce préparée par notre ami Fabrice. Quant aux frites, cela va devenir la spécialité de Jean Luc....

Je n'oublierai pas les fraises au vin rouge qui ont fait l'unanimité.

La chaleur n'a pas freiné le chœur des veaux et son habituel répertoire.

Je terminerai par les remerciements d'usage à ceux qui ont préparé ce repas (mise en place et service)

A l'année prochaine bien sur.....

Voir vidéo ci-après

20220804 Moules-Frites.mp4

https://drive.google.com/file/d/1tXLxh4h9t6quQKb52c4Q53k3xLLpfLdX/view?usp=sharing

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

Vendredi, 24 Juin 2022 07:06

Ripaille-Pétanque du 15 juin 2022

Certains diront que ce n'était pas un temps à manger de la tête de veau..

Eh bien si ! rien ne nous arrête, surtout pour déguster une excellente tête de veau concoctée par notre ami Fabrice.

Il est vrai qu'après un tournoi acharné de pétanque, un tel réconfort était le bien venu...

Excellente journée dans un cadre champêtre.

Les absents ont eu torts....

Vous trouverez le lien

de la video ci-dessous.

Pétanque 15 06 2022.mp4

https://drive.google.com/file/d/1zWvezJWU1gVhiF8DCkWsuBeWU9hjlx5-/view?usp=sharing

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE, reportage

Lundi, 9 Août 2021 04:08

Ripaille "moules-frites du 4 août 2021

Ce repas a été partagé entre une trentaine de convives dans la salle municipale du Clion, le temps n'étant pas favorable à une "garden-partie"

Nous avons tous apprécié l'alchimie de la sauce préparée par Fabrice. Un accompagnement sublime qui honore les papilles des veaux ! Très bonne ambiance ou chacun tour à tour a pu s'exprimer lors du banquet et décliner sous toutes ces formes le mot "convivialité".

Merci à ceux qui ont œuvré à la réussite de cette ripaille.

Video moules frites 04 08 2021.mp4

https://drive.google.com/file/d/1_9eUtjA9cL5xJb4M8OJMF39o1S2OEGcI/view?usp=sharing

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Published by Maître Bloggeur - RIPAILLE

Jeudi, 8 Juillet 2021 10:07

Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021

N'ayant pas pu obtenir de salle de la Mairie (COVID oblige), c'est sous chapiteau et sur le terrain prêté gracieusement par notre ami Jo MAILLARD, que s'est tenu notre Assemblée Générale 2020.
Vous trouverez en annexe le déroulement de cette assemblée.
S'en ai suivi l'intronisation de 2 nouveaux Veaux : Yamine LEQUEUX et Loig GERARD. Bienvenue à eux dans notre étable.
Un excellent méchoui, préparé par Fabrice THEBAUD et ses adjoints Jean Claude CREACH et Jean Claude THEBAUD, a récompensé les 41 participants dans une ambiance conviviale et festive.
Un grand merci aussi à ceux qui ont aidé au montage et démontage du barnum.
Nous étions tous heureux de nous retrouver après les épisodes de confinement subis.

Rapports et décisions de l'Assemblée Générale sur la période du

1er janvier 2020 au 31 décembre 2020

Les rapports ci-dessous sont à la disposition des membres de la Confrérie qui en feraient la demande.

RAPPORT MORAL - RAPPORT D’ACTIVITE - RAPPORT FINANCIER

PROGRAMME ET ORIENTATIONS 2021

RENOUVELLEMENT DU CONSEIL D’ADMINISTRATION

Video AG 23 06 2021 V4.mp4

https://drive.google.com/file/d/1LBJqdowpwQhprl13h6GA1eZDQRUwHe2Y/view?usp=sharing

Assemblée Générale de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Mercredi 23 juin 2021

Photographies de Daniel Peneau

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE, Assemblées Générales de notre CPTV

Mercredi, 17 Mars 2021 04:03

Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.

Notre repas (plat à emporter) du 10 mars à été un grand succès, puisque notre ami Fabrice a réalisé 101 plats , un record...

Merci à tous ceux qui se sont mobilisés pour que cette opération soit un succès:

- ceux qui ont épluché les légumes le lundi 8 mars : Jean Claude CREACH, Dominique GODDE, Jean Luc LELIEVRE, Jean Claude THEBAUD et Jean-Yves Gautier.

- A Dominique GODDE qui nous a concocté un excellent vin chaud à la remise des plats le 10 mars au matin. - A tous ceux qui se sont mobilisés par petit groupe pour pouvoir déguster cette délicieuse tête de veau en toute convivialité.

- Enfin, toutes nos félicitations au chef Fabrice qui une fois encore a su réaliser une excellente tête de veau.

Il est aussi remarquable qu'un grand nombre d'entre nous ai su en faire profiter leurs amis, voisins ou relations. Notre finalité est aussi de faire apprécier et déguster ce plat qui nous est cher.