Visionnez la video en cliquant sur le lien ci-dessous
Si la météo avait contrariée nos plans (repas en extérieur) , elle n'a pas contrariée notre bonne ambiance habituelle. Les moules ont été très appréciées avec une nouvelle sauce qui a fait l'unanimité. Bravo Fabrice ! Un étape gourmande en plein cœur...
Dernière ripaille de l'année avec une tête de veau toujours aussi appréciée....et une ambiance conviviale. Un grand merci à notre traiteur préféré et à tous ceux qui se sont impliqués dans la réussite de cette journée. Jean Yves Gautier Grand Maître CLIQUER...
Toujours fidèle aux traditions gastronomiques, nous nous sommes retrouvés à la Cave du Curé, afin de goûter la dernière cuvée Beaujolais. Soirée et cadre sympathiques agrémentées de quelques charcutailles et fromages.... Rendez vous pris pour la cuvée...
Photos Daniel Peneau, montage Dominique Godde Cliquer sur le lien ci-dessous pour accéder à la micro-video. https://drive.google.com/file/d/1yCb__Noj4LJenLqxb6iYarVJQIvzD-Ti/view?usp=sharing
Ouvrir le lien ci-dessous. - remerciements du Restaurant LA FORGE.pdf
Pourquoi aiment-ils tant la Tête de Veau ? - 2022 04 26 Article Ouest France.pdf
- 3 intros.pdf
- articles presse gd chapitre 202227092022.pdf - Ouest France 22 09 2022.pdf
Jean Claude THEBAUD, Michel RENAUD et leurs épouses lors de ce traditionnel Chapitre.
Nous étions 14 veaux pour déguster la Tête de Veau du Chef de Côte et Baie à la Bernerie. Belle prestation avec une ambiance fort sympathique et des veaux dissipés qui ont fort apprécié ce moment de partage. VIDEO DU VITELLUS COTE & BAIE
Belle participation à cette traditionnelle galette des rois qui s'est tenue Maison des Associations. Un rendez-vous joyeux et convivial respectueux des valeurs de notre Confrérie. Plus que des mots, les images ci-après illustrent bien ce moment de partage....
Cliquez ci-dessous PHOTOS DU GRAND CHAPITRE VIDEO GRAND CHAPITRE
Définitions du Veau Le Veau dans tous ses états Organisation de l'élevage de Veau en France l'article en page 9- LE VEAU : documenta tion
Ce temps convivial de la Galette des Rois prévu le 14 janvier 2022 est malheureusement annulé compte tenu des contraintes sanitaires.
Pour info, un nouveau blog de l'Ambassade vient de se créer. Voir l'adresse dans les liens du blog CPTV.
Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Ripaille Tête de Veau
* 12 décembre 2025
Galette des Rois
* 8 janvier 2026
Assemblée Générale de la Confrérie
* 11 février 2026
LA SUITE DES DATES EN PAGE 3
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