Grand moment de convivialité, la Galette des Rois a eu un gros succès avec 34 participants. Après avoir entendu les vœux du Président, les galettes à la frangipane ou aux pommes ont régalé les convives. Seule une fève a trouvé son Roi, et le Roi a trouvé...
Notre confrère, Loig Gérard, nous représentait au Grand Chapitre de cette Confrérie à Villaine les Rochers (Indre-et-Loire). Il a été honoré en étant intronisé chez les dignitaires de ces défenseurs du noble osier. Une confrérie haute en couleurs et en...
Départ en covoiturage des 19 veaux en tenue en direction d’une dégustation rapide au Moulin de la Touche. Puis arrivée au bistrot à l’ancienne "la FARANDOUILLE" (esprit bouchon) où nous avons été reçus par les patrons Bea et Marc et servis très agréablement...
Reprise de nos tournées "tête de veau" dans les restaurants du Pays de Retz. C'est le restaurant l'Océanic à la Bernerie qui nous a réunis cette fois. A voir les assiettes vides à la fin du repas, nous donne le gage d'un excellent repas. Bravo à tous...
Jean-Claude Thébaud et Joel Herbin ont dignement représenté la Confrérie au 30ème anniversaire du jumelage Pornic/Linz. L'objectif est de chercher à savoir s'il y a des Confréries dans la région de Linz. Ils ont été reçus à la mairie en présence du maire...
Le 20 février à l'espace culturel du Val Saint Martin s'est déroulée notre journée Ripaille et il a été procédé à 4 nouvelles intronisations. 4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......
Pour la 2ème année consécutive, le soleil était au rendez-vous. Plus de 350m d'exposition avec des vendeurs venant des 4 coins du département. Gros succès de notre dégustation de tête de veau à consommer sur place, des huitres et des crêpes. Bonne mobilisation...
Le trophée est remis au propriétaire.
Lire les articles ci-après - 2022 03 25 Presse Océan.pdf - 2022 03 25 Courrier Pays de Retz.pdf - 2022 03 28 Ouest France.pdf
Nous accompagnons régulièrement les actions des Associations caritatives de Pornic. Cette année, COVID oblige, il n'y a pas eu de "repas solidaire" mais un pique-nique partagé avec des activités ludiques pour les personnes accompagnées. La confrérie a...
Henri Padierna représente notre Confrérie.
Série de reportages sur TF1.
Lundi 9 novembre à 10h00, Jean-Yves Gautier, notre Grand Maitre, a été interviewé par RADIO FRANCE BLEUE BREIZ de QUIMPER. Il s'agissait de participer (brièvement) à une émission radio "on cuisine ensemble" et le thème était la Tête de Veau. Vous pouvez...
Bonjour à toutes et à tous, Compte tenu de l'épidémie de COVID-19 et de sa propagation exponentielle, et des décisions sanitaires et administratives prises par le gouvernement, les manifestations suivantes que nous organisons ou auxquelles nous participons...
St Gilles croix de vie, le 15/06/2018 Cher Grand Maître, Chers Confrères, Triste nouvelle, le Grand Maître Dominique SAULAIS vient d'apprendre le décès du Président fondateur de notre Confrérie, Patrick CLAUDE restaurateur au Relais d'Anjou à Saint Georges...
Défendre les produits du Pays de Retz, est une de nos raisons d'être. C'est dans ce état d'esprit qu'une trentaine de veaux et veaux d'or, ont visité jeudi 14 avril, la fromagerie du CURE NANTAIS. Visite très intéressante et pleine de charme sous les...
Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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pornictvo@gmail.com
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Ripaille tête de Veau
* 1er avril 2026
Ripaille tête de Veau
* 27 mai 2026
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