Nous étions représentés par Mr et Mme Jean Luc Lelièvre qui portèrent fièrement la bannière de la Tête de Veau. Jean Luc a été élevé à la dignité de « Confrère d’Honneur » par les Fées vêtues de noir et rouge. Seul commentaire qui nous est venu aux oreilles...
Grand Chapitre CPTV. Samedi 24 septembre 2016.
Jean-François Leblond et Claude Hervio accompagné de son épouse, se sont rendus à Doué la Fontaine pour représenter la confrérie. Après une descente ‘’laborieuse’’ dans une cave troglodyte, une légère collation permettait de reprendre des forces, avant...
Soirée Basket Pornic Calais. Coup d'envoi donné par le Grand Maître de notre Confrérie.
Album du 5eme Grand Chapitre de notre Confrérie. Samedi 30 septembre 2017. Photos de Maryse et Daniel.
Nos trois représentants ont rejoint les 52 Confréries présentent au Grand Chapitre des Tripaphages qui avait lieu à Château-Gontier-sur-Mayenne ce samedi 18 mars 2023. Le couvent des Ursulines a accueilli les divers Confrères drappés dans leurs tenues...
Visite de notre Confrérie jeudi 9 juin à la Brûlerie de Pornic . Visite réalisée à L'atelier du torréfacteur par Sandrine et Christophe , 3 rue de Verdun - Le Clion.
Bernard et Serge ont représenté notre CONFRÉRIE parmi 52 autres Confréries présentes. Buffet d’accueil sympathique, défilé en ville jusqu’à la mairie de MAREUIL –DISSAY puis départ en voiture jusqu’à la salle OTHELLO à 3 km pour le déjeuner traditionnel...
Notre Confrérie bien représentée avec 6 veaux lors de cette journée du 2 avril 2022. Dominique Godde a été intronisé par les Chevaliers Raisvins au cours de cette authentique manifestation.
Certains diront que ce n'était pas un temps à manger de la tête de veau.. Eh bien si ! rien ne nous arrête, surtout pour déguster une excellente tête de veau concoctée par notre ami Fabrice. Il est vrai qu'après un tournoi acharné de pétanque, un tel...
le mot du Grand-Maître: Notre 8ème Grand Chapitre est passé et déjà on pense à notre 9ème..... Notre ambition est de toujours faire aussi bien voire mieux... mais je crois que ce 8ème Grand Chapitre fait partie des grands crus, malgré quelques péripéties...
C’est dans le cadre du golf de Pornic que c'est déroulé ce test Vitellus. Le restaurant « L’ALBATROS » a accueilli onze Veaux d’Or pour un plat « tête de veau » animé par une belle ambiance conviviale. Pluies et bourrasques ne nous ont malheureusement...
Pour notre 7ème test Vitellus de la saison 2022/2023, nous avions choisit la Tête de Veau de la Maison de l'Eclusier au Collet. Tête de veau traditionnelle dans un cadre sympathique et la réception du patron, toujours aussi conviviale. Un bon moment passé...
Belle prestation en ce jour de ripaille avec une délicieuse Tête de Veau préparée par Fabrice. Nous avons le plaisir de recevoir quatre invités qui se joignent à une trentaine de Veaux pour ce festin. Le fumet du bouillon parvient dans la salle tandis...
Notre traditionnel repas moules-frites a réuni en ce jeudi 4 aout, 26 veaux dans une ambiance amicale et festive. Tous ont apprécié les moules et sa sauce préparée par notre ami Fabrice. Quant aux frites, cela va devenir la spécialité de Jean Luc.......
Soleil radieux pour notre vide-greniers du 23 juillet dernier. Ambiance très agréable et bon enfant avec des exposants satisfaits de cette belle journée. Les bénévoles de notre Confrérie ont été une fois de plus à la hauteur de l’organisation d’un tel...
A la demande des carnavaliers, pour leur donner un coup de mains afin de réaliser ce carnaval d'été, nous avons donc vendu huitres et moules sur le Môle. Un grand bravo à nos écaillers qui ont ouvert 700 huitres toute la journée.... 150 kilos de moules...
Ecoutez les représentants de notre Confrérie parler de nos actions sur France Bleue Loire-Océan (lien ci-dessous)
Ce 9ème Grand Chapitre s’est déroulé sous le signe du soleil avec des tenues très colorées. C’est une grande fierté d’avoir réuni 24 confréries, gratifiant ainsi la qualité de notre accueil et de notre savoir-faire. Les bénévoles et les acteurs de cette...
Difficile de convaincre les producteurs du Pays de Retz de l'utilité de ce 1er salon... Pour eux comme pour nous se posaient de nombreuses interrogations: la date et le lieu étaient-ils judicieux ? le public serait-il au rendez-vous ? Le peu d'empressement...
" 2ème VITELLUS de l'année au Restaurant La Forge à Corcoué/Logne. 13 veaux d'or ont fait honneur à la tête de veau préparée par ce jeune restaurateur. Chandeleur oblige, nous avons très apprécié les crêpes flambées.... Comme toujours, les appréciations...
A l’occasion du Défi des Ports de Pêche, où les produits de la mer les plus variés ont été mis à l’honneur, notre Confrérie a organisé, le vendredi 27 mai 2022, une journée découverte pour une dizaine de Confrérie. Le rendez-vous fixé aux Confréries a...
Si le plat tête de veau a connu son essor après que l'on ait coupé la tête de Louis XVI, nous avons tenu à fêter les rois le vendredi 20 janvier autour d'appétissantes galettes agrémentées de fines bulles... Nous étions 32 participants mais que 5 couronnés...
Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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pornictvo@gmail.com
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Ripaille Moules-frites
* 8 juillet 2026
Grand Chapitre de la Confrérie
* 26 septembre 2026
LA SUITE DES DATES EN PAGE 3
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