*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Très beau Chapitre avec soleil voilé mais très présent; trente six Confréries au rendez-vous dont une majorité de l’Académie de Bretagne.

Excellente organisation. Ce Grand Chapitre se déroule sur trois jours : vendredi soir paëlla d’accueil, journée de gala le samedi avec une excellente « poêlée des Abers », et le soir casse-croute avec des huîtres (exquises) et un plateau de charcuterie.

Dimanche matin ; marché des terroirs avec les Confréries présentes : jambon de Bayonne, piment et axoa d’Espelette, soupe de moule des bouchoteurs, purée de marrons de la Confrérie, sans oublier les vins : (Montagne-Saint-Emilion, vins de Saint-Vincent de Vallères).  Puis à midi, le traditionnel Kig Ha Faz.

Très beau week-end. Un Chapitre à recommander.

Jean Yves Gautier.

Published by Le Grand Maître - reportage

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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

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**  DATES A RETENIR  :   ** (Voir page 01- détail des manifestations à venir)

 

3ème SALON DES PRODUITS ET SAVOIRS-FAIRE DU PAYS DE RETZ

* 17 novembre 2024

 

RIPAILLE TÊTE DE VEAU

* 18 decembre 2024 (réservé aux membres)

 

 

VISITEZ LA PAGE 04

Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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