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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau

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Jean-Charles et Angélique FOREST nous ont accueillis dans leur établissement où une clientèle d'habitués remplit la salle. La grande table, dressée pour quatorze Veaux d'Or, a assuré une ambiance très communicative en interaction avec les clients.

Lorraine et Mollie étaient au petit soin pour des Veaux dissipés dont le chant d'entrée a asséché les gosiers.

L'œil réjoui et la panse bien pleine des Veaux Pornicais, à la fin de la ripaille, montraient leur satisfaction du devoir accompli dans la recherche du restaurant capable de rivaliser avec nos marmitons de référence, et ce n'est pas gagné.

Place aux images.

Les appréciations et les notations sur les tests Vitellus restent confidentielles, c'est la régle du jeu... et que le meilleur gagne pour remporter la prochaine distingtion.

Test Vitellus  -  restaurant  &quot;Le Bretagne&quot;   .............  Saint-Michel-Chef-Chef

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Published by Maître Blogueur - Test Vitellus.

Calendrier 2022 de la Confrérie

Par son action solidaire et conviviale, notre confrérie s'honore d'avoir pu contribuer malgré la covid, à l'animation, l'image et la renommée de Pornic au cours de 2021.

Fort de l'augmentation du nombre de ses membres, du soutien apporté par nos fidèles partenaires nous saurons renforcer nos actions en 2022.

Si la Tête de Veau reste notre ralliement, la valorisation des produits du Terroir du Pays de Retz est notre objectif. Grâce à notre réseau de Confréries, nos visites dans les salons spécialisés et les foires, nous serons les ambassadeurs des meilleurs produits de cette belle région.

Merci à tous ceux qui nous accompagnent dans cette voie, ce calendrier leur est dédié.

Jean Yves Gautier.

(vous trouverez ci-dessous le lien pour consulter ce calendrier qui sera distribué à nos sponsors et à tous les Veaux).

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Published by Le Grand Maître - infos

 

Ce temps convivial de la Galette des Rois prévu le 14 janvier 2022 est malheureusement annulé compte tenu des contraintes sanitaires.

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Published by Le Grand Maître

Meilleurs Vœux

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Published by Le Grand Maître

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Published by Maître Blogueur - reportage

:     annulation de la manifestation du 30 janvier 2022

 

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Published by Le Grand Maître - infos

Nous étions quatorze Veaux d'Or à goûter la Tête de Veau proposée par le restaurant "Café de la Biro" à Pornic. Premier test Vitellus inaugurant la tournée dans le Pays de Retz qui désignera le lauréat de 2022. 

Répartis sur deux tables, l'ambiance était amicale et les commentaires allaient bon train.

Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.

Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.

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Published by Maître Blogueur - Test Vitellus.

"Quel plaisir de nous retrouver pour cette ripaille ! Notre dernier repas avait eut lieu le 6 février 2020...
Comme d'habitude la tête de veau préparée par Fabrice fut à la hauteur des éditions précédentes.
Le plaisir fut aussi de retrouver des Chœurs de Veau heureux de pousser la chansonnette.
Ce fut aussi l'occasion d'accueillir 5 nouveaux postulants qui furent au diapason de notre frugale assemblée. Rendez vous début 2022 pour une nouvelle ripaille...

 

Voir la video ci-dessous, patience pour le chargement !

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Published by Le Grand Maître

Henri Padierna représente notre Confrérie.

Participation au Grand Chapitre des Bouchoteurs de Pénestin, les 2 et 3 octobre 2021

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Published by Le Grand Maître

Nous étions 3 représentants de la Confrérie : Dominique NOBILLEAU, moi-même et mon épouse.

15 confréries étaient présentes avec 2 confréries belges et une majorité de confréries bretonnes.

Journée très agréable sous un beau soleil automnal; accueil et casse-croûte dans  le cloître de l'église St Sauveur, défilé dans les vieilles rues de Redon, et intronisations et repas à Ste Marie de Redon.

Une assemblée de 120 convives dans une ambiance amicale et décontractée.

Jean Yves Gautier

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Marrons de Redon, le samedi 9 octobre 2021
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Marrons de Redon, le samedi 9 octobre 2021Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Marrons de Redon, le samedi 9 octobre 2021Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Marrons de Redon, le samedi 9 octobre 2021

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Published by Le Grand Maître - presse

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***        Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

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         *  DATES A RETENIR :   *

 

PORNIC SALON DES PRODUCTEURS

* 23/10/2022 : organisé par la CPTV avec repas ouvert au public.

GRAND CHAPITRE DE NOTRE CONFRERIE:

* 24/09/2022 : 9ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau

REPAS MOULES

* 04/08/2022 : Repas moules frites

RIPAILLE:

* 15/06/2022 : Tête de Veau & Pétanque - La Petite Maison dans la Prairie à La Bernerie

 

VISITEZ LA PAGE 7

Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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