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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

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Très beau Chapitre avec soleil voilé mais très présent; trente six Confréries au rendez-vous dont une majorité de l’Académie de Bretagne.

Excellente organisation. Ce Grand Chapitre se déroule sur trois jours : vendredi soir paëlla d’accueil, journée de gala le samedi avec une excellente « poêlée des Abers », et le soir casse-croute avec des huîtres (exquises) et un plateau de charcuterie.

Dimanche matin ; marché des terroirs avec les Confréries présentes : jambon de Bayonne, piment et axoa d’Espelette, soupe de moule des bouchoteurs, purée de marrons de la Confrérie, sans oublier les vins : (Montagne-Saint-Emilion, vins de Saint-Vincent de Vallères).  Puis à midi, le traditionnel Kig Ha Faz.

Très beau week-end. Un Chapitre à recommander.

Jean Yves Gautier.

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Published by Le Grand Maître - reportage

Dimanche 02 octobre 2022

Cap sur le Morbihan et l'estuaire de la Vilaine pour quelques membres de notre Confrérie. Malgré un ciel lourd et menaçant, les averses rencontrées en route seront les seules d'une agréable journée.

Nos 4 Veaux d'or, Henri Padierna, Christian Baconnais, Jean Claude Pêcheur et Sylvain Jacquet, accompagnés de l'épouse et d'une amie de ce dernier, ont dignement porté haut notre bannière. Un solide casse-croûte avalé à l'accueil, il était temps de revêtir notre biaude, de coiffer notre chapeau et de prendre place au sein de la procession des 45 confréries présentes. Précédant le défilé, sonneurs à pied et à cheval animaient bruyamment avec leurs trompes de chasse les rues de Pénestin jusqu'au parvis de l'église où étaient présentées succinctement toutes les Confréries.

A l'issue de la cérémonie religieuse et des intronisations près du parvis, le cortège bigarré rejoignit la salle des fêtes pour un pot de l'amitié bien mérité et ardemment désiré !

Il était temps, enfin, d'applaudir l'ensemble des "Bouchoteurs", dévoilant le "gargantuesque" buffet  de fruits de mer et son étage de langoustines. La dernière crevette décortiquée et la dernière huître avalée, les organisateurs nous ont proposé en avant-première un "trou pénestinois", sorbet aux moules élaboré par un chef étoilé .Verdict : Très surprenant et jugement partagé selon les confrères.

Cet intermède original précédait les traditionnelles moules marinières à volonté et … le reste du repas. C'est donc l'estomac bien rempli que nous prîmes congé de la Confrérie hôte et promîmes au Grand Maître Pascal Métayer d'inciter nos confrères pornicais à leur rendre visite l'an prochain.

Sylvain Jacquet.

 

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Published by Sylvain Jacquet - reportage

Ce 9ème Grand Chapitre s’est déroulé sous le signe du soleil avec des tenues très colorées. C’est une grande fierté d’avoir réuni 24 confréries, gratifiant ainsi  la qualité de notre accueil et de notre savoir-faire. Les bénévoles et les acteurs de cette manifestation ont apporté une organisation sans faille et je les remercie chaleureusement.

Nous avons ainsi témoigné de nos valeurs d’amitié et de convivialité confortées par cette gastronomie française  si bien mise en valeur par notre  Maître Queue Fabrice Thébaud, magicien des produits du Pays de Retz.

Le Grand Maître

Jean Yves Gautier

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Published by Le Grand Maître - GRANDS CHAPITRES de notre CPTV

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Published by Maître blogueur - presse

Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022
Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022

Ecoutez les représentants de notre Confrérie parler de nos actions sur France Bleue Loire-Océan

(lien ci-dessous)

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Published by Maître Blogueur - presse

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Published by Le Grand Maître - presse

Deux représentants de notre confrérie étaient présents pour cette journée organisée par l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire. Environ soixante dix Confrères et Consœurs se sont intéressés au monde des courses avec la conférence du Directeur de la Fédération Régionale des Courses Anjou-Maine Centre Ouest et des responsables de la Société des Courses du Lion d'Angers. Après un repas de belle prestation, visite du domaine ( écuries, pesage, service santé, haies mobiles, paddock et guichets) et  ... place aux jeux ... !

La soirée se terminera par la remise de récompense au jockey vainqueur du Grand  Prix de l'Ambassade, et  d'un don de 500€ à l'Association Nationale des Jockeys au profit des Jockeys Accidentés.

Nous repartons les poches vides... mais très satisfaits de cette agréable journée.

La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers

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Published by Maître Blogueur - reportage

Ce 1er Chapitre de la Confrérie des Amis du KIG HA FARZ s'est déroulé le 3 Septembre 2022 à Saint Frégant dans la région du Léon dans le Finistère.

C'est une nouvelle Confrérie composée seulement pour l'instant de quatre membres. 

Nous avons été accueillis par des joueurs de Bombarde et de Cornemuse. Les cérémonies se passaient dans la salle communale (accueil, intronisations et repas). 23 Confréries étaient présentes et il y a eu au moins vingt-cinq intronisations 

Le Kig Ha Farz, très bon (recette ci-après), a été réalisé par le seul restaurateur et traiteur (Mr Breton) à Saint-Frégant.

Nous avons fini ce repas consistant vers 18h et vers 19h30 pour ceux qui voulaient, il y avait un buffet (charcuteries et fromages). bizarrement nous ne sommes pas restés !!  

Bon appétit virtuel !

Didier Bression

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Published by Didier Bression - reportage

 
A la demande des carnavaliers, pour leur donner un coup de mains afin de réaliser ce carnaval d'été, nous avons donc vendu huitres et moules sur le Môle.
Un grand bravo à nos écaillers qui ont ouvert 700 huitres toute la journée....
150 kilos de moules ont été servis et vendus.
Un grand merci à ceux et à celles qui ont consacré leur journée sur le stand dans une ambiance amicale et festive...jusqu'à 2h du matin.....
Les contacts avec les visiteurs nous ont permis de promouvoir notre confrérie, bien visible durant toute cette journée"
 
ci-après votre vidéo: " 1 mn d'immersion au stand de la Confrérie"

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Published by Le Grand Maître - reportage

Notre traditionnel repas moules-frites a réuni en ce jeudi 4 aout, 26 veaux dans une ambiance amicale et festive. Tous ont apprécié les moules et sa sauce préparée par notre ami Fabrice. Quant aux frites, cela va devenir la spécialité de Jean Luc....
Je n'oublierai pas les fraises au vin rouge qui  ont fait l'unanimité.
La chaleur n'a pas freiné le chœur des veaux et son habituel répertoire.
Je terminerai par les remerciements d'usage à ceux qui ont préparé ce repas (mise en place et service)
A l'année prochaine bien sur.....
 
Voir vidéo ci-après

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

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***        Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

_______________________________________________

         *  DATES A RETENIR  :   *                                    
(Voir page 01- MANIFESTATIONS A VENIR)

 

RIPAILLE TÊTE DE VEAU :

 * 14 décembre 2023: (réservé aux Membres)

SALON DES PRODUCTEURS - REPAS :

 * 12 novembre 2023: (ouvert au public)

GRAND CHAPITRE DE LA CONFRERIE :

* 30 septembre 2023: (ouvert au public)

RIPAILLE MOULES FRITES :

* 3 août 2023: (réservé aux Membres)

VIDE GRENIER de la Confrérie :

* Juillet - date à venir

RIPAILLE PETANQUE :

* 21 juin 2023: (réservé aux Membres)

RIPAILLE TÊTE DE VEAU

* 26 avril 2023: (réservé aux Membres)

ASSEMBLEE GENERALE CPTV et Repas :

* 24 février 2023: (réservé aux Membres)

 

 

VISITEZ LA PAGE 7

Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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