* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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La journée Pétanque Ripaille du 21 juin 2023

 

Journée champêtre dans le cadre bucolique de la Petite Maison dans la Prairie, avec son traditionnel concours de pétanque (Bravo aux vainqueurs mais aussi à tous les participants).

Nous avions muté notre traditionnelle tête de veau en un méchoui magistralement préparé par notre ami Fabrice ( sans oublier papa) .
Quel régal ! Bravo à lui.
Ambiance amicale et festive.... avant de nous retrouver le 3 août pour notre repas moules frites !
Jean Yves Gautier
 
lien de la vidéo ci-après

Vidéo Pétanque Ripaille

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Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023

 

3 veaux d'or ( Marc OILLIC - Jean Claude PECHEUR  et Jean Yves GAUTIER) représentaient notre Confrérie à la 62ème Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes sur Loire, le samedi 20 mai 2023.

Organisée par la Confrérie des Fins Gousiers d'Anjou, une vingtaine de confréries étaient présentes à cette 62ème édition.
Belle journée ensoleillée sur les bords de la Loire, avec tout ce que la région compte de viticulteurs de Côteaux du Layon, de Chaumes et de Chenin que nous avons pu déguster....avec modération.
Un repas de plus de 300 couverts nous fut servi  en présence de tous les organisateurs (viticulteurs, confréries et élus).
J Yves GAUTIER
Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023
Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023
Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023Participation à la Fête des Vins d'Anjou à Chalonnes le 20 mai 2023

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Visite du M.I.N. de Nantes le 5 mai 2023

 

" Il est 5 h, le MIN est déjà bien réveillé; plus que les 16 veaux qui après un bon café bien chaud, s'apprêtent à arpenter les allées et les halls du MIN, le 2ème de France.

Pour tous de belles découvertes , tant pour les produits que pour l'organisation; de plus notre guide qui est le responsable du marché connaît parfaitement son sujet et est très sympathique.
Après 3h30 de visite, il est temps de passer aux choses sérieuses, une bonne tête de veau préparée par le Restaurant La Palette du MIN.
Tête de veau diversement appréciée dans une ambiance toujours aussi festive.
Un dernier mot du groupe, les absents ont toujours tort ........"
Jean Yves GAUTIER
 
cliquer sur la ligne ci-après pour voir la vidéo

VIDEO VISITE DU M.I.N du 5 mai 2023

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Ripaille du 26 avril 2023 à la salle culturelle du Val St Martin

 

Notre 2ème ripaille de l'année a réuni 35 participants.

Pour cette ripaille nous avions innové en cuisinant les légumes de producteurs locaux ( le Potager d'Hector à La Plaine/mer et la Ferme de Maud à Chauvé) en place des légumes des grandes surfaces.
Ce fut donc des légumes Bio. Très bonne appréciation de ces légumes par les convives dont l'aspect n'est pas en rapport avec leur saveur.
Ripaille animée comme à l'habitude par des chants et des histoires pour adultes......
Merci au cuisinier et à ceux qui ont participé à la bonne réalisation de cette ripaille.
 
cliquer sur la ligne ci-après pour voir la vidéo

VIDEO RIPAILLE DU 26 AVRIL 2023

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Carnaval de Pornic le dimanche 23 avril 2023

 

A l'invitation de nos amis carnavaliers, nous avons répondu présent,comme les années précédentes, pour la distribution des programmes aux visiteurs tout au long du parcours. Nous tenions également un stand de boissons rafraichissantes pour les musiciens du défilé.

6 d'entre nous ont donc arpenter le parcours sous un soleil bien venu après une brève ondée initiale.
Merci aux 6 volontaires présents : Henri PADIERNA - Dominique GODDE - Marc OILLIC - Serge BREMOND - Jean Luc LELIEVRE et Jean Yves GAUTIER; Sans oublier Jean Claude THEBAUD au volant de son buggy fleuri et coloré.
Le soir nous étions conviés au repas des carnavaliers à la salle polyvalente de Ste Marie/mer.
Excellente journée.
Merci aux carnavaliers.
Jean Yves Gautier, Grand Maître.
 
Cliquez sur la ligne ci-dessous pour voir la vidéo.

VIDEO CARNAVAL DE PORNIC

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Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023

Accueil au grenier Saint Jean le dimanche matin, avec pain...à volonté agrémenté de charcuteries variées et de très nombreuses viennoiseries.

Défilé de la trentaine de confréries ( dont 6 de Talmeliers) vers le musée Jean LUCAT (musée de la tapisserie contemporaine) où la municipalité d'ANGERS recevait les confréries avec vin d'honneur et amuse-gueules .

La municipalité était représentée par l'adjointe chargée de la Culture. Adjointe épouse d'un des membres d'une confrérie présente ( vins d'Anjou). Celle-ci a pris le temps de présenter et commenter chacune des 10 tapisseries exposées dans cet ancien hôpital médiéval.

Retour en défilé vers le grenier Saint Jean pour trois " fournées " d'intronisations ( dont celle d'un jeune meilleur ouvrier de France) . Le temps a été assez clément pour ne pas perturber d'averses ce défilé mais le vent violent a obligé à maintenir fermement les coiffures de toutes et tous.

Après ces intronisations repas gastronomique dans l'enceinte de ce grenier, avec (tradition chez les talmeliers) partage du pain épi, tartinettes de noisettes et rillettes avec beurre d'Echiré.

Jean Codet

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Talmeniers du Bon Pain le 23 avril 2023

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Participation au 31ème Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon, le 15 avril 2023 à St Georges sur Loire (49)

 

44 confréries présentes et 260 convives.

2 représentants de notre confrérie : Jean François LEBLOND et Jean Yves GAUTIER;
Ce fut l'occasion pour la confrérie de l'Andouillette au Layon de nous annoncer qu'elle changeait de nom et devenait la Confrérie Gastronomique des Douceurs Angevines.
Bonne ambiance conviviale même si nous avons passé beaucoup de temps à table....
Une bonne journée pour toutes les confréries présentes.
Participation au 31ème Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon, le 15 avril 2023 à St Georges sur Loire (49)
Participation au 31ème Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon, le 15 avril 2023 à St Georges sur Loire (49)
Participation au 31ème Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon, le 15 avril 2023 à St Georges sur Loire (49)
Participation au 31ème Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique de l'Andouillette au Layon, le 15 avril 2023 à St Georges sur Loire (49)

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Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023

 

Nous étions trois représentants à ce Grand Chapitre ( Serge Brémond, Jean Claude Thébaud et Dominique Godde). Nous avons eu l'honneur d'ouvrir le défilé derrière la bannière des Raisvins et les troubadours. Malheuseusement, il y avait peu de monde dans les rues.

Les intronisations et le repas se sont déroulés gentiment pour environ 80 convives. Ambiance conviviale, voir familiale pour cette sympathique réunion à Machecoul- Saint Meme.

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Raisvins 15 avril 2023

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Participation au 61ème Grand Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne le 8 avril 2023

Ce Grand Chapitre se déroule pendant la Fête du Jambon de Bayonne qui s'étale sur 4 jours, du jeudi au dimanche de la première semaine du mois d'avril.
Le Grand Chapitre se tenait le samedi 8 avril et a réuni 43 confréries, principalement des confréries du sud-ouest mais aussi 1 espagnole et 1 belge.
L'excellent repas de gala a réuni plus de 200 convives dans une ambiance animée par les chants basques.
Seul représentant de la confrérie avec mon épouse, nous avons passé une excellente journée et fait de très sympathiques rencontres.
Participation au 61ème Grand Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne le 8 avril 2023Participation au 61ème Grand Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne le 8 avril 2023
Participation au 61ème Grand Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne le 8 avril 2023Participation au 61ème Grand Chapitre de la Confrérie du Jambon de Bayonne le 8 avril 2023

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Participation au Grand Chapitre de la véritable Andouille de Vire - 2 avril 2023

Voilà 44 confréries présentes; accueil chaleureux et ambiance conviviale. Intronisations amusantes et repas traiteur sympathique.  Grande décontraction y compris lors du passage de Madame la première Ministre.  

Nous sommes restés de 9h à 18h sans quitter la salle ... belle exploit !

Vidéo ci-après

20230402 Vire_1.mp4

https://drive.google.com/file/d/1E3rSus5UX0Omaxx_8LLyjKk_8kRY_HfQ/view?usp=share_link

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

_______________________________________________   

**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Ripaille tête de Veau

* 27 mai 2026

 

Ripaille Champêtre

* 3 Juin 2026

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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