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Published by Maître Blogueur - reportage
Nous étions quatorze Veaux d'Or à goûter la Tête de Veau proposée par le restaurant "Café de la Biro" à Pornic. Premier test Vitellus inaugurant la tournée dans le Pays de Retz qui désignera le lauréat de 2022.
Répartis sur deux tables, l'ambiance était amicale et les commentaires allaient bon train.
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Photos Daniel Peneau, Maître Imagier.
Published by Maître Blogueur - Test Vitellus.
Henri Padierna représente notre Confrérie.
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Published by Le Grand Maître
Nous étions 3 représentants de la Confrérie : Dominique NOBILLEAU, moi-même et mon épouse.
15 confréries étaient présentes avec 2 confréries belges et une majorité de confréries bretonnes.
Journée très agréable sous un beau soleil automnal; accueil et casse-croûte dans le cloître de l'église St Sauveur, défilé dans les vieilles rues de Redon, et intronisations et repas à Ste Marie de Redon.
Une assemblée de 120 convives dans une ambiance amicale et décontractée.
Jean Yves Gautier
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Published by Le Grand Maître - presse
le mot du Grand-Maître:
Notre 8ème Grand Chapitre est passé et déjà on pense à notre 9ème.....
Notre ambition est de toujours faire aussi bien voire mieux... mais je crois que ce 8ème Grand Chapitre fait partie des grands crus, malgré quelques péripéties indépendantes de notre volonté et aussi des absences de Veaux pour lesquels j'ai une amicale pensée.
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Merci à tous ceux qui se sont mobilisés pour que ce chapitre soit une belle réussite. Il restera pour beaucoup d'entre nous, celui de la solidarité, de la convivialité et du bonheur de se retrouver après des mois difficiles dus à la pandémie COVID.
Merci aussi à notre maître queue Fabrice pour la qualité de sa prestation.
Merci encore aux Confréries amies qui ont partagées cette journée. Ce fut un réel plaisir de les retrouver.
A l'année prochaine......
le Grand Maître
Jean Yves Gautier
Vous trouverez ci-dessous le lien vous permettant d'accéder au montage de photos résumant cette belle journée.
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Published by Maître Bogueur - GRANDS CHAPITRES de notre CPTV, reportage
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Published by Maître Blogueur
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Photos Daniel Peneau, montage Dominique Godde
Cliquer sur le lien ci-dessous pour accéder à la micro-video.
Published by Maître Blogueur
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C'était pour nous et pour la ville de Pornic, une première.
Tout devait concourir au succès de cette manifestation.
Les réservations d'emplacement ont été laborieuses et se sont concentrées sur la dernière semaine : les contraintes sanitaires ( pass ou pas pass !), la météo peu favorable et le jour (samedi et non dimanche) y ont contribué.
Hélas, la météo n'a pas été de notre côté : pluie en fin de matinée et pratiquement tout l'après-midi.
Conséquences, une fréquentation faible et des exposants qui ne sont pas venus ou qui sont partis prématurément.
Dans ce contexte , nos recettes de bar n'ont pas été à la hauteur des efforts déployés et de nos espérances.
Un grand merci à tous ceux et celles qui se sont mobilisés pour que cette manifestation soit une réussite : à ceux qui la veille ont participés à la mise en place, ceux qui se sont levée tôt pour accueillir et placer les exposants , ceux et celles qui ont œuvré à la bonne tenue du bar et ceux qui sont restés jusqu'à la fin pour tout ranger.
Alors ! à l'année prochaine ! peut être, en espérant des conditions météos meilleures.....et avec un peu plus d'expérience.
Jean Yves Gautier
Vous trouverez ci-dessous le lien d'une micro-vidéo "clin d'œil" sur cette manifestation.
(le chargement peut-être un peu long)
Published by Le Grand Maître
Ce repas a été partagé entre une trentaine de convives dans la salle municipale du Clion, le temps n'étant pas favorable à une "garden-partie"
Nous avons tous apprécié l'alchimie de la sauce préparée par Fabrice. Un accompagnement sublime qui honore les papilles des veaux ! Très bonne ambiance ou chacun tour à tour a pu s'exprimer lors du banquet et décliner sous toutes ces formes le mot "convivialité".
Merci à ceux qui ont œuvré à la réussite de cette ripaille.
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Published by Maître Bloggeur - RIPAILLE
Suite à notre Assemblée Générale du 23 juin 2021, le Conseil d'Administration de la Confrérie, s'est réuni pour élire les membres de son bureau.
Président et Grand Maître :…………………….. Jean Yves GAUTIER
Vice-président : …………………………………Jean Claude THEBAUD
Trésorier : ……………………………………….Serge BREMOND
Trésorier adjoint : ……………………………….Bernard ROCQUE
Secrétaire : ……………………………………....Dominique GODDE
( ce dernier bien que non élu, a été appelé à ce poste conformément à l'article XII de nos statuts ; l'installation définitive à ce poste interviendra lors de la prochaine AG)
Secrétaire adjoint : Jean Luc LELIEVRE
Dominique GODDE s'occupera également de la tenue de notre Blog et Maryse BERNIER de la page Facebook.
Un nouveau vérificateur des comptes a également été nommé : Jean Pierre PERNOT.
Published by Le Grand Maître - infos
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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pornictvo@gmail.com
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** DATES A RETENIR : **
Ripaille tête de Veau
* 27 mai 2026
Ripaille Champêtre
* 3 Juin 2026
LA SUITE DES DATES EN PAGE 3
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