* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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Participation au Chapitre des Bouchoteurs de Pénestin 02 octobre 2022

Dimanche 02 octobre 2022

Cap sur le Morbihan et l'estuaire de la Vilaine pour quelques membres de notre Confrérie. Malgré un ciel lourd et menaçant, les averses rencontrées en route seront les seules d'une agréable journée.

Nos 4 Veaux d'or, Henri Padierna, Christian Baconnais, Jean Claude Pêcheur et Sylvain Jacquet, accompagnés de l'épouse et d'une amie de ce dernier, ont dignement porté haut notre bannière. Un solide casse-croûte avalé à l'accueil, il était temps de revêtir notre biaude, de coiffer notre chapeau et de prendre place au sein de la procession des 45 confréries présentes. Précédant le défilé, sonneurs à pied et à cheval animaient bruyamment avec leurs trompes de chasse les rues de Pénestin jusqu'au parvis de l'église où étaient présentées succinctement toutes les Confréries.

A l'issue de la cérémonie religieuse et des intronisations près du parvis, le cortège bigarré rejoignit la salle des fêtes pour un pot de l'amitié bien mérité et ardemment désiré !

Il était temps, enfin, d'applaudir l'ensemble des "Bouchoteurs", dévoilant le "gargantuesque" buffet  de fruits de mer et son étage de langoustines. La dernière crevette décortiquée et la dernière huître avalée, les organisateurs nous ont proposé en avant-première un "trou pénestinois", sorbet aux moules élaboré par un chef étoilé .Verdict : Très surprenant et jugement partagé selon les confrères.

Cet intermède original précédait les traditionnelles moules marinières à volonté et … le reste du repas. C'est donc l'estomac bien rempli que nous prîmes congé de la Confrérie hôte et promîmes au Grand Maître Pascal Métayer d'inciter nos confrères pornicais à leur rendre visite l'an prochain.

Sylvain Jacquet.

 

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Published by Sylvain Jacquet - reportage

Notre 9 ème Grand Chapitre du 24 septembre 2022

Ce 9ème Grand Chapitre s’est déroulé sous le signe du soleil avec des tenues très colorées. C’est une grande fierté d’avoir réuni 24 confréries, gratifiant ainsi  la qualité de notre accueil et de notre savoir-faire. Les bénévoles et les acteurs de cette manifestation ont apporté une organisation sans faille et je les remercie chaleureusement.

Nous avons ainsi témoigné de nos valeurs d’amitié et de convivialité confortées par cette gastronomie française  si bien mise en valeur par notre  Maître Queue Fabrice Thébaud, magicien des produits du Pays de Retz.

Le Grand Maître

Jean Yves Gautier

2022 09 24 Video Grand Chapitre.mp4

https://drive.google.com/file/d/10f3MnW8c0WEm2gRrAkB4v2ft1-lvQVws/view?usp=sharing

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Articles Ouest-France des 22 et 29 septembre 2022

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Télécharger Ouest France 22 09 2022

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Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022

Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022
Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022Emission France Bleue Loire-Océan avec notre Confrérie 21 septembre 2022

Ecoutez les représentants de notre Confrérie parler de nos actions sur France Bleue Loire-Océan

(lien ci-dessous)

2022-10-03 120643.wav

https://drive.google.com/file/d/1P8LdfgA2P3nUlc9skUB47j6GwxPipY-E/view?usp=sharing

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Quand la Confrérie est reçue sur FR3 Pays de la Loire, 19 septembre 2022

Visionnez la video en cliquant sur le lien ci-dessous

Emission FR3 pays Loire 20 09 2022.mp4

https://drive.google.com/file/d/1Zj-W-6nLXuMht5WXdMuHDJaxQI2YEnQx/view?usp=sharing

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La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers

Deux représentants de notre confrérie étaient présents pour cette journée organisée par l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire. Environ soixante dix Confrères et Consœurs se sont intéressés au monde des courses avec la conférence du Directeur de la Fédération Régionale des Courses Anjou-Maine Centre Ouest et des responsables de la Société des Courses du Lion d'Angers. Après un repas de belle prestation, visite du domaine ( écuries, pesage, service santé, haies mobiles, paddock et guichets) et  ... place aux jeux ... !

La soirée se terminera par la remise de récompense au jockey vainqueur du Grand  Prix de l'Ambassade, et  d'un don de 500€ à l'Association Nationale des Jockeys au profit des Jockeys Accidentés.

Nous repartons les poches vides... mais très satisfaits de cette agréable journée.

La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers

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Participation au Chapitre du KIG HA FARZ, le 3 septembre 2022

Ce 1er Chapitre de la Confrérie des Amis du KIG HA FARZ s'est déroulé le 3 Septembre 2022 à Saint Frégant dans la région du Léon dans le Finistère.

C'est une nouvelle Confrérie composée seulement pour l'instant de quatre membres. 

Nous avons été accueillis par des joueurs de Bombarde et de Cornemuse. Les cérémonies se passaient dans la salle communale (accueil, intronisations et repas). 23 Confréries étaient présentes et il y a eu au moins vingt-cinq intronisations 

Le Kig Ha Farz, très bon (recette ci-après), a été réalisé par le seul restaurateur et traiteur (Mr Breton) à Saint-Frégant.

Nous avons fini ce repas consistant vers 18h et vers 19h30 pour ceux qui voulaient, il y avait un buffet (charcuteries et fromages). bizarrement nous ne sommes pas restés !!  

Bon appétit virtuel !

Didier Bression

Télécharger Recette du KIG HA FARZ

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Participation au Carnaval d'Eté 06 août 2022

 
A la demande des carnavaliers, pour leur donner un coup de mains afin de réaliser ce carnaval d'été, nous avons donc vendu huitres et moules sur le Môle.
Un grand bravo à nos écaillers qui ont ouvert 700 huitres toute la journée....
150 kilos de moules ont été servis et vendus.
Un grand merci à ceux et à celles qui ont consacré leur journée sur le stand dans une ambiance amicale et festive...jusqu'à 2h du matin.....
Les contacts avec les visiteurs nous ont permis de promouvoir notre confrérie, bien visible durant toute cette journée"
 
ci-après votre vidéo: " 1 mn d'immersion au stand de la Confrérie"

20220806 Participation au carnaval_0.mp4

https://drive.google.com/file/d/1z6ryR5--P8K2CVnO34f4rk7lI-5HMNhp/view?usp=sharing

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Repas Moules-frites du 4 août 2022

Notre traditionnel repas moules-frites a réuni en ce jeudi 4 aout, 26 veaux dans une ambiance amicale et festive. Tous ont apprécié les moules et sa sauce préparée par notre ami Fabrice. Quant aux frites, cela va devenir la spécialité de Jean Luc....
Je n'oublierai pas les fraises au vin rouge qui  ont fait l'unanimité.
La chaleur n'a pas freiné le chœur des veaux et son habituel répertoire.
Je terminerai par les remerciements d'usage à ceux qui ont préparé ce repas (mise en place et service)
A l'année prochaine bien sur.....
 
Voir vidéo ci-après

20220804 Moules-Frites.mp4

https://drive.google.com/file/d/1tXLxh4h9t6quQKb52c4Q53k3xLLpfLdX/view?usp=sharing

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

Vide-Greniers du 23 juillet 2022

 

Soleil radieux pour notre vide-greniers du 23 juillet dernier. Ambiance très agréable et bon enfant avec des exposants satisfaits de cette belle journée. Les bénévoles de notre Confrérie ont été une fois de plus à la hauteur de l’organisation d’un tel événement et nous les en remercions.

Important pour l’animation de la Ville, c’est aussi une recette précieuse pour notre association et cette année fut un bon cru.

On retiendra également le moment festif précédant le démontage du bar, relaté dans la vidéo ci-après, suite à une journée fatigante mais  riche de rencontres.

20220703 Vide Greniers.mp4

https://drive.google.com/file/d/1lkxXAMyF2qyWj7bsUem6RtXqicSwNpUd/view?usp=sharing

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

_______________________________________________   

**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Grand Chapitre de la Confrérie

* 26 septembre 2026

 

Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz

* 22 novembre 2026

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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