* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.

Notre repas (plat à emporter) du 10 mars à été un grand succès, puisque notre ami Fabrice a réalisé 101 plats , un record...
Merci à tous ceux qui se sont mobilisés pour que cette opération soit un succès:
- ceux qui ont épluché les légumes le lundi 8 mars : Jean Claude CREACH, Dominique GODDE, Jean Luc LELIEVRE, Jean Claude THEBAUD et Jean-Yves Gautier.
- A Dominique GODDE qui nous a concocté un excellent vin chaud à la remise des plats le 10 mars au matin.                                                                                                                                                                     - A tous ceux qui se sont mobilisés par petit groupe pour pouvoir déguster cette délicieuse tête de veau en toute convivialité.
- Enfin, toutes nos félicitations au chef Fabrice qui une fois encore a su réaliser une excellente tête de veau.
 
Il est aussi remarquable qu'un grand nombre d'entre nous ai su en faire profiter leurs amis, voisins ou relations. Notre finalité est aussi de faire apprécier et déguster ce plat qui nous est cher.
Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.
Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.Repas Tête de Veau du 10 mars 2021.

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Confrérie des Petits Gris Cessonnais.

La Confrérie des Petits Gris Cessonnais vous remercie pour vos bons vœux et vous transmets les sien en retour.

 

Ce sont les deniers vœux qu’elle aura le plaisir de vous adresser,  l’unanimité de ses membres ayant décidé de dissoudre la Confrérie.

 

La difficulté surgit quand aucun membre ne veut (ou ne peut) occuper le poste de Grand Maître devenu vacant, pour des raisons tout à fait louables : activité professionnelle trop prenante, maladie, l’éloignement ou tout simplement manque de motivation.

 

Dans cette hypothèse, la pérennité de la structure ne peut être assurée.

 

Ceux qui vivent cette disparition sont tristes, très tristes d’autant que lors du dernier Chapitre des Petits Gris, 55 confréries (de France, de Belgique et d’Espagne) avaient répondu à l’invitation de la Confrérie.

 

Aussi à tous ceux qui ont participé à leur belle aventure, les Membres de la Confrérie des Petits Gris Cessonnais disent un GRAND MERCI.

 

Jean-Louis Le Quintrec

Confrérie des Petits Gris Cessonnais

 

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Calendrier de la Confrérie 2021.

Le Grand Conseil a tenu pour cette nouvelle année d'avoir une pensée pour nos partenaires-sponsors qui pour la plupart sont pénalisés par la pandémie COVID.
Nous avons fait à leur attention un calendrier 2021 dont vous trouverez une photo en annexe.
Ce calendrier sera également remis à chacun d'entre vous.

 

Télécharger BAT-13740-2012-confrerie tete de veau-calendrier chevalet 2021

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VOEUX 2021.

 

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La Confrérie Pornicaise sur France Bleu Breiz de Quimper.

Lundi 9 novembre à 10h00, Jean-Yves Gautier, notre Grand Maitre, a été interviewé par RADIO FRANCE BLEUE BREIZ de QUIMPER.
Il s'agissait de participer (brièvement) à une émission radio "on cuisine ensemble" et le thème était la Tête de Veau.
Vous pouvez réécouter cette émission sur le site web "Radio France Bleue Breiz Izel" en replay.
Outre le caractère symbolique de cette participation, il est important de voir que notre aura dépasse notre Pays de Retz ou le département. Nos participations aux Grands Chapitres des Confréries Bretonnes y sont bien sur pour partie.
Il s'agit du reste de notre deuxième participation à cette émission.
 
Bonne réception.
Portez vous bien et sachez que si vous avez besoin de soutien, le Grand Conseil de la Confrérie sera présente.
Amitiés et à très bientôt je l'espère.

https://www.francebleu.fr/emissions/cuisine-ensemble/breizh-izel

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Published by Jean-Paul Maheux. - presse, reportage

REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.

Nous étions 29 Veaux à partager notre traditionnel repas annuel moules frites.

Les masques étaient présents et la distanciation physique respectée. 

Lors de ce repas, nous avons pris la décision d'annuler notre Grand Chapitre du 26 septembre 2020 et de le reporter en septembre 2021.

Ci-joint quelques photos de cette belle journée prises par Daniel Peneau et surtout, sortez couverts ( pour ceux qui le peuvent)!

REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.
REPAS MOULES FRITES DU MERCREDI 5 AOUT 2020.

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Vacances de Daniel PENEAU.

Confinement... restez chez vous... qu'ils disaient...Pourtant à Pornic
nous avons eu la chance de pouvoir nous évader, même au-delà des 100
km, sans autre formalité que la simple attestation règlementaire pour
nous procurer l'indispensable nourriture. Ainsi, dans un premier temps,
notre ami Fabrice nous a proposé de traverser la France ,de l'Alsace à
la Bretagne, avec une délicieuse choucroute  de la mer, puis la semaine
suivante, un A.R. en Espagne avec une paella à la saveur toute ibérique.

Samedi 9 mai, c'était un détour par la Grèce, non-pas pour découvrir le
port de Navarin (Pylos), mais pour nous régaler d'un remarquable navarin
d'agneau aux ingrédients bien de chez nous, (agneaux de la Ficaudière et
petits légumes du coin).

Samedi prochain, le Maroc nous attend avec son réputé tajine de poisson
(façon Passion-Retz traiteur).

Voilà une façon bien agréable de découvrir d'autres horizons gustatifs
sans risquer d'être contaminé et de nous retrouver à l'hôpital ou la
nourriture n'a pas la même saveur, à ce que l'on dit.

Encore merci à la "dream team" de Retz-Passion traiteur (voir photo)
pour cette heureuse initiative.

Daniel PENEAU
 

Photos de vacances de Daniel Peneau.Photos de vacances de Daniel Peneau.
Photos de vacances de Daniel Peneau.Photos de vacances de Daniel Peneau.

Photos de vacances de Daniel Peneau.

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Published by Jean-Paul Maheux. - reportage

5000 masques fabriqués par les associations.

Vingt associations pornicaises se sont unies pour organiser la fabrication de masques barrières à plis réutilisables. Alain Belvèze, président de l’Outil en main Pornic, a coordonné cette mission, managée par trois animateurs : Richard Marty, Jean-Yves Gautier et Francis Bonal.

30 km de fils et 6,6 km de liens ont été fournis, gratuitement, par la mairie de Pornic, ainsi que 1 000 m2 de toile offerts par la société Kalhyge d’Orvault. Les couturières ont œuvré courageusement pendant 15 jours. 4 600 masques ont été remis, mardi, au maire Jean-Michel Brard.

La distribution est maintenant assurée par les services de la ville, les personnes isolées ou vulnérables étant prioritaires. « C’est une belle et riche expérience de solidarité face à cette pandémie, grâce à une organisation collective pleine de spontanéité et d’efficacité », déclare Alain Belvèze. Avec les personnes qui vont distribuer, plus de 180 bénévoles ont participé à cette action.

 

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Hauts les masques à Pornic. Solidarité des acteurs de notre territoire.

JMichel Brard, fier, avec Marie Paule Marié et 3 autres personnes, à Pornic, Pays De La Loire, France.

4 h

VOTRE SANTE EST NOTRE PRIORITE

La fabrication de 4 628 masques, lavables et réutilisables, destinés aux publics prioritaires est un bel exemple de solidarité des acteurs de notre territoire. 

Ils seront distribués aux personnes aidées par nos associations caritatives et aux personnes âgées qui reçoivent le colis de Noël chez eux en décembre. Distribués depuis hier, la distribution en porte à porte continu aujourd'hui et les jours à venir. 

20 associations ont constitué en un temps record le collectif Haut les masques sous la houlette de l’association l’Outil en Mains. Je salue chaleureusement la réactivité de chacune de ces associations: les amis de la Birochère, de Sainte-Marie et de Gourmalon, les associations de la Noéveillard, de la Joselière, du Porteau, du Portmain, les Baroudeurs, le Comité de la mi-carême, la confrérie de la Tête de veau, les Restos du cœur de Pornic, reso/veti/relais, l’atelier pôle social, Je patche – tu brodes, le Rotary Club du Pays de Retz, les Retz Chauffeurs, le cercle celtique de Pornic, l’association Hirondelle et Pornic bienvenue.  
De son côté, la Ville de Pornic a procuré des fournitures aux 95 couturières bénévoles et solidaires qui se sont portées volontaires pour relever ce défi. 

Avec les personnes qui vont distribuer, plus de 180 bénévoles ont participé à cette action. 

BRAVO, MERCI et FÉLICITATIONS à vous tous. 

Merci à tous pour cet engagement généreux !
Jean-Michel Brard
Maire de Pornic

Hauts les masques à Pornic. Solidarité des acteurs de notre territoire.
Hauts les masques à Pornic. Solidarité des acteurs de notre territoire.Hauts les masques à Pornic. Solidarité des acteurs de notre territoire.

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Hauts les Masques à Pornic.

 

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

_______________________________________________   

**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Grand Chapitre de la Confrérie

* 26 septembre 2026

 

Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz

* 22 novembre 2026

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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