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Nous étions trois représentants à ce Grand Chapitre ( Serge Brémond, Jean Claude Thébaud et Dominique Godde). Nous avons eu l'honneur d'ouvrir le défilé derrière la bannière des Raisvins et les troubadours. Malheuseusement, il y avait peu de monde dans les rues.
Les intronisations et le repas se sont déroulés gentiment pour environ 80 convives. Ambiance conviviale, voir familiale pour cette sympathique réunion à Machecoul- Saint Meme.
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Voilà 44 confréries présentes; accueil chaleureux et ambiance conviviale. Intronisations amusantes et repas traiteur sympathique. Grande décontraction y compris lors du passage de Madame la première Ministre.
Nous sommes restés de 9h à 18h sans quitter la salle ... belle exploit !
Vidéo ci-après
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Pour notre 7ème test Vitellus de la saison 2022/2023, nous avions choisit la Tête de Veau de la Maison de l'Eclusier au Collet.
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Nos trois représentants ont rejoint les 52 Confréries présentent au Grand Chapitre des Tripaphages qui avait lieu à Château-Gontier-sur-Mayenne ce samedi 18 mars 2023. Le couvent des Ursulines a accueilli les divers Confrères drappés dans leurs tenues colorées. Après la présentation des Confréries a eu lieu les intronisations. Notre Grand Maître, Jean Yves Gautier, a été fait "Chevalier des Tripaphages". Nous avons appliquer leur devise : "A tables, rien ne nous Abat's" pour déguster, entre autre, le fameux gaudemilleau de tripes.
Maître Blogueur
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C’est dans le cadre du golf de Pornic que c'est déroulé ce test Vitellus. Le restaurant « L’ALBATROS » a accueilli onze Veaux d’Or pour un plat « tête de veau » animé par une belle ambiance conviviale.
Pluies et bourrasques ne nous ont malheureusement pas permis de profiter de ce cadre de verdure.
Après avoir remercié le restaurateur, la serveuse et le cuisinier en réalisant la photo de groupe, nous avons, bien sûr, échangé sur le prochain lieu de dégustation…
Maître Blogueur
Lien de la vidéo ci-après.
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" 2ème VITELLUS de l'année au Restaurant La Forge à Corcoué/Logne.
13 veaux d'or ont fait honneur à la tête de veau préparée par ce jeune restaurateur.
Chandeleur oblige, nous avons très apprécié les crêpes flambées....
Comme toujours, les appréciations étaient différentes mais le but est aussi de passer une bonne journée, agrémentée des visites des caves MALIDAIN ET GUILLONNEAU".
Jean Yves GAUTIER
Pour la vidéo: cliquer sur le lien ci-dessous.
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Grand Chapitre de la Confrérie
* 26 septembre 2026
Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz
* 22 novembre 2026
LA SUITE DES DATES EN PAGE 3
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