* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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Mercredi, 27 Mars 2024 04:03

Participation au Grand Chapitre des Tripaphages, Château-Gontier-sur-Mayenne, 16 mars 2024

Participants: Jean Yves Gautier, Dominique Godde, Henri Padierna.

Grand Chapitre réunissant 71 confréries dont 4 belges et 250 convives.

Pour la 1ère année ce Gd Chapitre se déroulait sur la journée entière avec repas de gala le midi. Excellente ambiance avec des intronisations pleines d'humour.

Dominique GODDE a eu l'honneur d'être intronisé.

Excellent repas.... et éternel contentement de rencontrer des confrères de confréries amies que nous avons toujours plaisir de revoir.

Vraiment une journée mémorable.

J Yves GAUTIER

VIDEO TRIPAPHAGES

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Published by Le Grand Maître - reportage

Samedi, 23 Mars 2024 05:03

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024

Dominique Soulais, Grand Maître de la Confrérie des Saveurs Angevines, a accueilli 40 confréries. Un grand défilé haut en couleur a eu lieu en tenues dans les rues de la commune, puis ce 32ème chapitre a été accueilli à la mairie par le maire.

Nous étions représenté par Mr et Mme Charles Lemoalle, très satisfaits de cette belle manifestation, de l'ambiance et de la qualité du festin qui s'en ai suivi.

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024

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Published by Le Grand Maître - reportage

Dimanche, 17 Mars 2024 05:03

Test Vitellus, le Bretagne Saint Michel Chef-Chef, 14 mars 2024

Belle ambiance pour les 16 veaux et veaux d'or qui se sont réunis au " restaurant LE BRETAGNE" pour déguster la tête de veau. Un peu de brouhaha pour les clients, mais c'est toujours avec indulgence qu'ils écoutent nos incantations "Verre en haut, verre en bas" ! Merci au personnel très patient et efficace...

Vidéo Test Vitellus LE BRETAGNE

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Published by Maître Blogueur - Test Vitellus.

Dimanche, 3 Mars 2024 01:03

Assemblée Générale du 14 février 2024

Une assemblée générale est l'occasion de faire, comme pour toute association, un arrêt sur image.

Et pour ce faire quoi de mieux qu'une vidéo réalisée de main de maître par notre ami Dominique.

Alors regardez, tout est dit et le seul commentaire possible c'est Bravo Dominique !

Jean Yves Gautier

VIDEO ASSEMBLEE GENERALE 14 02 2024

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Published by Le Grand Maître - Assemblées Générales de notre CPTV

Lundi, 19 Février 2024 10:02

Participation au Grand Chapitre de la Templerie des Fleur-Truffes et Gouste-Foies Gras en Riches Lieux de Touraine, 03 février 2024

Grand Chapitre dans un cadre prestigieux, celui de la cité de Richelieu, ville nouvelle du 17ème siècle.

47 confréries avaient répondu à l'invitation dont

6 membres de notre confrérie.

Aprés une visite au marché aux truffes servi sous des halles magnifiques, le repas de gala fut d'un excellent niveau avec 250 convives, et d'une grande qualité gastronomique.

Excellente ambiance - Un chapitre à recommander.

VIDEO Richelieu

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Dimanche, 18 Février 2024 09:02

Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

Le dimanche 18 février 2024, la Confrérie de l’Huître et la municipalité de La Bernerie avaient organisé, sous les halles, une action solidaire pour les ostréiculteurs. Un duo de musiciens entrainait des danses bretonnes alors qu’un parterre de régionaux se régalait d’assiettes d’huîtres et de petits vins blancs. Belle organisation avec un énorme succès.

La Confrérie était bien présente avec une douzaine de membres pour accompagner cette initiative très encourageante pour nos producteurs.

Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

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Mercredi, 24 Janvier 2024 10:01

Galette des Rois, 12 janvier 2024

Près de 45 membres de la Confrérie se sont réunis à la Maison des Associations autour de la traditionnelle Galette des Rois.

Bulles, fêves et couronnes étaient au rendez-vous de ce premier événement de l'année.

"Bonne année" furent les mots les plus prononcés dans une ambiance amicale et chaleureuse, et les galettes furent vite émiéttées par les plus gourmands.

VIDEO GALETTE DES ROIS

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Mardi, 2 Janvier 2024 02:01

Calendrier 2024

Notre Pays de Retz regorge d’artisans-producteurs talentueux et la diversité de ses produits est une chance pour nous tous. Nous nous efforçons de les découvrir et de les faire connaître en sillonnant nos marchés, nos commerces, les salons et les sites de production et de restauration. Qu’ils soient ostréiculteurs, conchyliculteurs, éleveurs, cultivateurs, maraichers, pécheurs, vignerons… ils ont à cœur d’éveiller nos papilles par la qualité et la transformation de ces produits. Les confréries rabelaisiennes sont attentives aux traditions culinaires, aux recettes ancestrales et aux produits des terroirs authentiques. Récemment, le ministère de la Culture a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel des français, et c’est aussi grâce à eux.

Forts de notre existence de plus de dix ans, la tête de veau reste notre étendard dernière lequel nous aimons rallier toute la production culinaire du Pays de Retz qui exauce saveurs et délices.

Jean Yves Gautier

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Published by Le Grand Maître - infos

Mardi, 26 Décembre 2023 03:12