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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

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reportage

Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024

Tenue dans le cadre de l'abbaye des sœurs du Bon Pasteur à Angers, elle a réunie 24 confréries (sur 26) et plus de 100 confrères. Dominique PAIROCHON, président de l'Ambassade, a rappelé les réalisations 2023 et présentées les projets 2024: journée confluences à St Gilles Croix de vie pour l'arrivée de la première sardine, - la finalisation de la brochure de l'Ambassade présentant l'ensemble des confréries - un atelier sur la fiscalité des confréries et le projet d'inscription des confréries au patrimoine de l'Unesco. Un nouvel élan semble donné......

Un excellent repas a suivi au restaurant de l'abbaye et la visite de l'usine Cointreau a clôturé cette bonne journée
Jean Yves Gautier
Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024
Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024
Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024Assemblée Générale de l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, 16 avril 2024

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Published by Le Grand Maître - reportage

Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024

Cette confrérie a fêté son 86ème anniversaire sous un soleil presque estival. Nous étions représentés par Serge Brémond, Didier Bression, Jean Yves Gautier et Dominique GODDE.

Le défilé accompagné d’un groupe de musique médiévale nous a dirigé vers la place du marché. Les 19 confréries se sont présentées au Grand Maître des Chevaliers Raisins en présence du Président de l’Ambassade des Confréries du Pays de Retz, Dominique Pairochon. Notre confrère, Didier Bression, a eu l'honneur d'être intronisé au cours d’une cérémonie traditionnelle, adoubé par cep de vigne du Grand Maître André Laidin. Un excellent repas a été servi aux convives, arrosé de vins régionaux de qualité.

Notre Grand Maître, Jean Yves Gautier, a remis la nouvelle médaille de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau à deux « Raisvins » : André Laidin, Grand Maître des Chevaliers Raisvins, et Claude Gariou.

Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024
Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024
Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024
Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024Participation au Grand Chapitre des Chevaliers Raisvins, le 13 avril 2024

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Ripaille traditionnelle du 9 avril 2024

C'est dans la salle du Val Saint Martin qu'une trentaine de membres de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau se sont retrouvés pour cette deuxième ripaille de l'année. Deux invités ont pu découvrir notre Confrérie et son esprit de convivialité. Nous avons remarqué l'efficacité des nouveaux "désignés" tant au bar qu'au service à table. Notre Maître Ripaille Jean Claude Thébaud était aux fourneaux avec ses assesseurs du jour pour nous servir une excellente et copieuse tête de veau. Moins de sauce et découpe plus fine des légumes ont été très appréciées. S'en est suivi fromage et très bonne tarte fine. Les échanges et conversations animées lors du repas ont laissé place au Chœur de Veaux et aux chanteurs émérites de la Confrérie.

VIDEO RIPAILLE 09/04/2024

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Published by Maître Blogueur - reportage

Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024

160 convives appartenant à quelque 40 confréries ont fait le déplacement pour répondre à l'invitation de cette Confrérie gastronomique à Landéda (Finistère).

Compte tenu du climat typique breton, le défilé n'a pas pu avoir lieu.
Lors de ce chapitre traditionnel nous étions représentés par Mr et Mme Alain Gaquère, Yamine Lequeux et une amie. Au cours des intronisations, notre confrère Alain Gaquère a eu l'honneur de recevoir la distinction de Chevalier de la Confrérie du Pécheur des Abers.

Le repas gastonomique regroupant plus de 200 convives a été très apprécié  ainsi que son animation musicale. La soirée s'est clôturé par une grande tombola faisant vibrer tous les participants.

 

Ce séjour a été très apprécié des participants qui découvraient ce lieu très typique de la pointe de Bretagne Nord.

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Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024
Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024
Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024
Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024Participation au Grand Chapitre de la Poêlée du Pécheur des Abers, 6 et 7 avril 2024

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reportage

Participation au Grand Chapitre de l'Ordre du Poëlon, Val de Loire, le 28 mars 2024

Bel endroit avec un très beau défilé dans le parc animé par un groupe de sonneurs. Puis vint le temps des  intronisations très bien organisées. J’ai eu l’honneur d’être fait Chevalier sous les yeux de madame AVERTY et notre ami Jean François Leblond. Excellent déjeuner ; nous étions accompagnés à notre table de la confrérie des bouchoteurs de Pénestin et de la confrérie des Tripaphages. Soirée très appréciée pour clôturer cette manifestation.

Gilles Averty

VIDEO ORDRE DU POELON

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Participation au Grand Chapitre des Tripaphages, Château-Gontier-sur-Mayenne, 16 mars 2024

 
Participants: Jean Yves Gautier, Dominique Godde, Henri Padierna.

Grand Chapitre réunissant 71 confréries dont 4 belges et 250 convives.

Pour la 1ère année ce Gd Chapitre se déroulait sur la journée entière avec repas de gala le midi. Excellente ambiance avec des intronisations pleines d'humour.
 
Dominique GODDE a eu l'honneur d'être intronisé.
Excellent repas.... et éternel contentement de rencontrer des confrères de confréries amies que nous avons toujours plaisir de revoir.
Vraiment une journée mémorable. 
 
J Yves GAUTIER

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Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024

Dominique Soulais, Grand Maître de la Confrérie des Saveurs Angevines, a accueilli 40 confréries. Un grand défilé haut en couleur a eu lieu en tenues dans les rues de la commune, puis ce 32ème chapitre a été accueilli à la mairie par le maire.

Nous étions représenté par Mr et Mme Charles Lemoalle, très satisfaits de cette belle manifestation, de l'ambiance et de la qualité du festin qui s'en ai suivi.

 

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024

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Participation au Grand Chapitre de la Templerie des Fleur-Truffes et Gouste-Foies Gras en Riches Lieux de Touraine, 03 février 2024

 
 
Grand Chapitre dans un cadre prestigieux, celui de la cité de Richelieu, ville nouvelle du 17ème siècle.
47 confréries avaient répondu à l'invitation dont
6 membres de notre confrérie.
 
 
Aprés une visite au marché aux truffes servi sous des halles magnifiques, le repas de gala fut d'un excellent niveau avec 250 convives,  et d'une grande qualité gastronomique.
Excellente ambiance - Un chapitre à recommander.

VIDEO Richelieu

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Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

Le dimanche 18 février 2024, la Confrérie de l’Huître et la municipalité de La Bernerie avaient organisé, sous les halles, une action solidaire pour les ostréiculteurs. Un duo de musiciens entrainait des danses bretonnes alors qu’un parterre de régionaux se régalait d’assiettes d’huîtres et de petits vins blancs.  Belle organisation avec un énorme succès.

La Confrérie était bien présente avec une douzaine de membres pour accompagner cette initiative très encourageante pour nos producteurs.

Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

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Galette des Rois, 12 janvier 2024

 

Près de 45 membres de la Confrérie se sont réunis à la Maison des Associations autour de la traditionnelle Galette des Rois.

Bulles, fêves et couronnes étaient au rendez-vous de ce premier événement de l'année.

"Bonne année" furent les mots les plus prononcés dans une ambiance amicale et chaleureuse, et les galettes furent vite émiéttées par les plus gourmands.

VIDEO GALETTE DES ROIS

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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

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*  DATES A RETENIR  :   *                                    
(Voir page 01- détail des MANIFESTATIONS A VENIR)

 

VIDE-GRENIERS DE LA CONFRERIE

* 7 juillet 2024

PARTICIPATION AU CARNAVAL

* 28 avril 2024

PETANQUE-RIPAILLE

* 19 juin 2024: (réservé aux Membres)

 

 

VISITEZ LA PAGE 04

Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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