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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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Articles avec #reportage

A Pénéstin, la délégation pornicaise était représentée par dix personnes dont 5 Veaux d'or.

Derrière notre bannière portée fièrement par Henri PADIERNA, Jean Pierre PERNOT, Jean Claude PÊCHEUR, Daniel TRAMAUX et Sylvain JACQUET avaient l'honneur d'ouvrir le défilé des 32 Confréries présentes dont 11 de l'Ambassade des Confréries des Pays de Loire parmi lesquelles Clair et son épouse pour les Raisvins.

Les sonneurs et leurs trompes de chasse, dont 3 à cheval, assuraient l'animation du cortège ainsi qu'un duo  "bandonéon - bombarde" très dynamique.

Après l'office religieux, retour sur les lieux de la foire et de la salle des fêtes où les intronisations, dont celle de notre ancien maître de cérémonie Daniel TRAMAUX, précédèrent le vin d'honneur offert par la municipalité.

Les biaudes remisées dans leurs housses, il était grand temps de prendre place à table.

 C'était enfin le moment tant attendu pour découvrir l'imposant buffet de fruits de mer dévoilé par les sympathiques membres de la Confrérie hôte. 48 kg de langoustines, 16kg de bulots, des bigorneaux, des palourdes, des crevettes roses, des boucauds, des douzaines d'huîtres, tout fut bientôt englouti par les 140 convives. Heureusement, il restait quand même un peu de place pour déguster 2 voire 3 assiettes (pas de noms ni de prénoms !) d'excellentes moules marinières de Pénéstin … avant le fromage et le dessert bien sûr !

Quelques pas de danse conclurent cette journée très réussie et ensoleillée.

Compte rendu de Sylvain Jacquet.

Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.
Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.

Chapitre des Bouchoteurs de Penestin. Dimanche 6 octobre 2019.

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39 confréries présentes dont 9 de l'Ambassade des confréries des Pays de Loire, et une belge et une portugaise.
En tout une centaine de convives.
Ambiance conviviale et sympathique.
Après une visite de miniatures de monuments patrimoniaux de la région, taillés dans le tuffeau à Saumur
et une douzaine d'intronisations, nous avons partagés un excellent repas dans une ambiance musicale de qualité.
Très bonne journée pour Marc Barreau et moi-même qui représentions notre confrérie. 
Résumé de Jean-Yves Gautier.
Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.
Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.
Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.
Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.
Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.

Chapitre des Buveux de Bernache. Samedi 5 octobre 2019.

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Notre Confrérie organisait son Grand Chapitre samedi 28 septembre 2019. Après un défilé en costumes dans les rues de Pornic et sur le port avec le Naoned &District Band aux résonances écossaises, les trente et une Confréries venues du Grand Ouest et même de Charleroi, en Belgique, se dirigèrent vers la Ria pour une dégustation gratuite de Tête de Veau.  Comme Chaque année, depuis 7 ans, Robert de Vogûe ouvre les portes de son château, dans la cour duquel ont lieu les intronisations. Pour terminer cette journée, un déjeuner de gala a été servi à l'espace du Val St Martin avec au menu une excellente Tête de Veau concoctée par Retz Passion Traiteur. Ci joint, quelques photos de ce Grand Chapitre réalisées par Daniel Peneau ainsi que les photos des Confréries présentes. Photos de Serge Brémond.

7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.
7ème Grand Chapitre de la Confrérie. Samedi 28 septembre 2019.

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Fermeture définitive de l'Auberge Rétro de Bourgneuf vendredi 27 septembre 2019.

Notre Confrérie est orpheline!  Une dernière Tête de Veau avec tous les Veaux d'Or pour remercier la qualité et la gentillesse de Franck et Véronique.

Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.
Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.

Quelques souvenirs de notre dernière Tête de Veau à l'Auberge Rétro.

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Présentation lundi 9 septembre 2019 au golf de Pornic, autour d'un buffet "Terre et Mer," de notre 7ème Grand Chapitre de la Confrérie qui se déroulera le samedi 28 septembre 2019 à Pornic.

Remerciements à nos partenaires venus nombreux pour cette soirée. 

Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.
Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.

Soirée Partenaires golf de Pornic. Lundi 9 septembre 2019.

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Bonjour à tous,

Notre Confrérie vous rappelle qu'elle organise son Grand Chapitre le Samedi 28 septembre 2019 à Pornic.

Dans l'attente de vous compter parmi nous,

Bien Confraternellement,

Jean-Paul Maheux.

 

Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Samedi 29 septembre 2019. (Rappel).
Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Samedi 29 septembre 2019. (Rappel).
Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Samedi 29 septembre 2019. (Rappel).
Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau. Samedi 29 septembre 2019. (Rappel).

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Ce restaurant a obtenu ces dernières années le Vitellus d'Or récompensant la meilleure Tête de Veau du Pays de Retz. L'auberge Rétro cesse son activité fin septembre 2019,crying pour des raisons personnelles. La Confrérie a décidé de lui rendre un dernier hommage,  le jeudi 12 septembre 2019, en mangeant une dernière Tête de Veau dans cet établissement. Nous serons 17 Veaux d'Or à applaudir Véronique et Franck pour ce repas.  A bientôt pour un dernier compte rendu de ce déjeuner avec de superbes photos.

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Notre Confrérie était présente à cet événement organisé par l'Association Produit en Pays de Retz, pour soutenir, partager et savourer le savoir faire des producteurs et distributeurs locaux de notre beau Pays de Retz.

Quelques photos de nos amis présents prises par Daniel Peneau.

 

Association Produit en Pays de Retz. Samedi 31 août 2019.Association Produit en Pays de Retz. Samedi 31 août 2019.
Association Produit en Pays de Retz. Samedi 31 août 2019.Association Produit en Pays de Retz. Samedi 31 août 2019.Association Produit en Pays de Retz. Samedi 31 août 2019.

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25 août 2019 : Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guémené sur Scorff

Notre Confrérie était représentée par Sylvain Jacquet accompagné de son épouse et de deux amis.

Créée en 1994 à l'initiative de Philippe Tromilin, l'actuel Grand Maître, cette Confrérie s'est donné pour objectif de défendre et  promouvoir cette particularité par sa conception qu'est la véritable andouille de Guémené,  non encore protégée par une AOP à l'heure actuelle.

Dès l'accueil du matin, le ton était donné : ce serait une organisation sans faille matérialisée dès notre arrivée par un buffet de bienvenue complet à  souhaits  (à déguster assis à table s'il vous plaît !) sous l'œil attentif et bienveillant des souriants membres dignitaires de la Confrérie.

Après la mise en habit, en cortège, participation au Grand Pardon dans l'église de Notre Dame de la Fosse avec ses chants et prières en breton et français sublimés par la ferveur des paroissiens.

Dés la fin de l'office, sous un soleil brûlant, derrière les bannières paroissiales de la région, les religieux, chorale, groupes folkloriques et bagad suivis d'une vingtaine de Confréries,  défilaient devant  une foule très importante et enthousiaste jusqu'à une fontaine où eut lieu la bénédiction de tous les présents ainsi que des motards du club Harley Davidson de Vannes venus conclure ce Pardon.

Il était temps de retrouver notre salle d'accueil afin de faire honneur au " rafraichissement" avant le repas  sous les chapiteaux de la Fête locale.

La fameuse andouille de Guémené chaude sur son lit de purée nous fut servie par une bénévole qui venait de faire ses 13 ans. Durant cette fête de l'andouille, près de 5000 repas sont servis par des bénévoles de 12 à 85 ans dans de la vraie vaisselle (respect pour les plongeurs !)

Au milieu d'une foule toujours plus nombreuse, un dernier défilé des Confréries jusqu'au podium central où eurent lieu les intronisations  concluait cette magnifique journée ensoleillée.

Merci à Philippe, Jean, Michel, Jean Claude et tous les autres pour leur bonhommie.

Le Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guémené sur Scorff a démontré que simplicité rime parfaitement avec authenticité et convivialité.

Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.

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Lors des fêtes de la mer 2019, la Confrérie a remis à la station SNSM de Pornic un don de 500€ qui servira à l'achat de gilets de sauvetage et d'autres matériels. Ce coup de projecteur est vital pour la SNSM : c'est pourquoi elle doit mobiliser les usagers de la mer et des plages, pour récolter des dons et pérenniser son modèle bénévole. 45€= 1km de côte surveillé! 

DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.
DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.
DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.DON SNSM. Dimanche 11 août 2019.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

Pour info:  Nouveau Compte :   TVO PORNIC 

                                                      pornictvo@gmail.com

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS 

 

18 NOVEMBRE 2020:  Ripaille Val St Martin.

 

 

 

 DATES A RETENIR:   

                                                                                                                                             

       

8 ème GRAND CHAPITRE : SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2020.

 

                       

 

 

 

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