Ce troisième test Vitellus 2022 a eu lieu à La Bernerie-en-RETZ au restaurant COTE ET BAIE. La Tête de Veau est le plat à thème de ce samedi. Une clientèle, visiblement habituée de cet établissement tenu par Maëlle et Matthieu, a apprécié l’ambiance des onze Veaux d’Or, en contradiction avec le silence qui règne lorsque ceux-ci sont penchés sur leurs assiettes. Les vocalises et meuglements sont toujours bien acceptés des tables voisines car ce plat festif est vecteur de partage et de convivialité.
La témointe Mado, qui fête ce jour-là en famille ses 74 ans, se rappellera de son déjeuner. Avec un « Joyeux anniversaire » entonné par le troupeau, la bise laiteuse d’un Veau et un départ du cheptel en « Ce n’est qu’un au revoir Mado… » elle gardera, avec sourire, le souvenir d’une belle rencontre.
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