* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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reportage

Participation au Chapitre des Bouchoteurs de Pénestin 02 octobre 2022

Dimanche 02 octobre 2022

Cap sur le Morbihan et l'estuaire de la Vilaine pour quelques membres de notre Confrérie. Malgré un ciel lourd et menaçant, les averses rencontrées en route seront les seules d'une agréable journée.

Nos 4 Veaux d'or, Henri Padierna, Christian Baconnais, Jean Claude Pêcheur et Sylvain Jacquet, accompagnés de l'épouse et d'une amie de ce dernier, ont dignement porté haut notre bannière. Un solide casse-croûte avalé à l'accueil, il était temps de revêtir notre biaude, de coiffer notre chapeau et de prendre place au sein de la procession des 45 confréries présentes. Précédant le défilé, sonneurs à pied et à cheval animaient bruyamment avec leurs trompes de chasse les rues de Pénestin jusqu'au parvis de l'église où étaient présentées succinctement toutes les Confréries.

A l'issue de la cérémonie religieuse et des intronisations près du parvis, le cortège bigarré rejoignit la salle des fêtes pour un pot de l'amitié bien mérité et ardemment désiré !

Il était temps, enfin, d'applaudir l'ensemble des "Bouchoteurs", dévoilant le "gargantuesque" buffet  de fruits de mer et son étage de langoustines. La dernière crevette décortiquée et la dernière huître avalée, les organisateurs nous ont proposé en avant-première un "trou pénestinois", sorbet aux moules élaboré par un chef étoilé .Verdict : Très surprenant et jugement partagé selon les confrères.

Cet intermède original précédait les traditionnelles moules marinières à volonté et … le reste du repas. C'est donc l'estomac bien rempli que nous prîmes congé de la Confrérie hôte et promîmes au Grand Maître Pascal Métayer d'inciter nos confrères pornicais à leur rendre visite l'an prochain.

Sylvain Jacquet.

 

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La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers

Deux représentants de notre confrérie étaient présents pour cette journée organisée par l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire. Environ soixante dix Confrères et Consœurs se sont intéressés au monde des courses avec la conférence du Directeur de la Fédération Régionale des Courses Anjou-Maine Centre Ouest et des responsables de la Société des Courses du Lion d'Angers. Après un repas de belle prestation, visite du domaine ( écuries, pesage, service santé, haies mobiles, paddock et guichets) et  ... place aux jeux ... !

La soirée se terminera par la remise de récompense au jockey vainqueur du Grand  Prix de l'Ambassade, et  d'un don de 500€ à l'Association Nationale des Jockeys au profit des Jockeys Accidentés.

Nous repartons les poches vides... mais très satisfaits de cette agréable journée.

La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers
La Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'AngersLa Confrérie représentée à l'Ambassade Régionale des Confréries des Pays de la Loire, lors de la manifestation hippique du 06 septembre 2022 au Lion d'Angers

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Participation au Chapitre du KIG HA FARZ, le 3 septembre 2022

Ce 1er Chapitre de la Confrérie des Amis du KIG HA FARZ s'est déroulé le 3 Septembre 2022 à Saint Frégant dans la région du Léon dans le Finistère.

C'est une nouvelle Confrérie composée seulement pour l'instant de quatre membres. 

Nous avons été accueillis par des joueurs de Bombarde et de Cornemuse. Les cérémonies se passaient dans la salle communale (accueil, intronisations et repas). 23 Confréries étaient présentes et il y a eu au moins vingt-cinq intronisations 

Le Kig Ha Farz, très bon (recette ci-après), a été réalisé par le seul restaurateur et traiteur (Mr Breton) à Saint-Frégant.

Nous avons fini ce repas consistant vers 18h et vers 19h30 pour ceux qui voulaient, il y avait un buffet (charcuteries et fromages). bizarrement nous ne sommes pas restés !!  

Bon appétit virtuel !

Didier Bression

Télécharger Recette du KIG HA FARZ

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Participation au Carnaval d'Eté 06 août 2022

 
A la demande des carnavaliers, pour leur donner un coup de mains afin de réaliser ce carnaval d'été, nous avons donc vendu huitres et moules sur le Môle.
Un grand bravo à nos écaillers qui ont ouvert 700 huitres toute la journée....
150 kilos de moules ont été servis et vendus.
Un grand merci à ceux et à celles qui ont consacré leur journée sur le stand dans une ambiance amicale et festive...jusqu'à 2h du matin.....
Les contacts avec les visiteurs nous ont permis de promouvoir notre confrérie, bien visible durant toute cette journée"
 
ci-après votre vidéo: " 1 mn d'immersion au stand de la Confrérie"

20220806 Participation au carnaval_0.mp4

https://drive.google.com/file/d/1z6ryR5--P8K2CVnO34f4rk7lI-5HMNhp/view?usp=sharing

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Vide-Greniers du 23 juillet 2022

 

Soleil radieux pour notre vide-greniers du 23 juillet dernier. Ambiance très agréable et bon enfant avec des exposants satisfaits de cette belle journée. Les bénévoles de notre Confrérie ont été une fois de plus à la hauteur de l’organisation d’un tel événement et nous les en remercions.

Important pour l’animation de la Ville, c’est aussi une recette précieuse pour notre association et cette année fut un bon cru.

On retiendra également le moment festif précédant le démontage du bar, relaté dans la vidéo ci-après, suite à une journée fatigante mais  riche de rencontres.

20220703 Vide Greniers.mp4

https://drive.google.com/file/d/1lkxXAMyF2qyWj7bsUem6RtXqicSwNpUd/view?usp=sharing

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Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022

Nous étions quatre représentants de la Confrérie présents à ce Grand Chapitre : Jean CODET et sa compagne et Jean Yves et Nicole GAUTIER;

Le soleil étant de la partie, la journée a commencé par un défilé en ordre dispersé puis les intronisations dans une ambiance improvisée...

Jean CODET a eu l'honneur d'être intronisé Compagnon de la Sole.

Le repas de bonne qualité a racheté le flou artistique de l'organisation de la matinée......

Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022
Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022
Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022Notre Confrérie au Grand Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne, 26 juin 2022

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Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022

Nous étions représentés par Mr et Mme Jean Luc Lelièvre qui portèrent fièrement la bannière de la Tête de Veau. Jean Luc a été élevé à la dignité de « Confrère d’Honneur » par les Fées vêtues de noir et rouge.  

Seul commentaire qui nous est venu aux oreilles : En tout cas, on s’est bien M…… !

Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022
Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022
Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022
Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022Notre Confrérie au Chapitre de la Fée Carabosse à Guémené-Panfao, 26 juin 2022

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Ripaille-Pétanque du 15 juin 2022

Certains diront que ce n'était pas un temps à manger de la tête de veau..
Eh bien si ! rien ne nous arrête, surtout pour déguster une excellente tête de veau concoctée par notre ami Fabrice.
Il est vrai qu'après un tournoi acharné de pétanque, un tel réconfort était le bien venu...
Excellente journée dans un cadre champêtre.
Les absents ont eu torts....
 

 

 

 

 

Vous trouverez le lien

de la video ci-dessous.

Pétanque 15 06 2022.mp4

https://drive.google.com/file/d/1zWvezJWU1gVhiF8DCkWsuBeWU9hjlx5-/view?usp=sharing

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Participation de la Confrérie au Défi des Ports de Pêche - 27 mai 2022

 

 

 

 

 

 

A l’occasion du Défi des Ports de Pêche, où les produits de la mer les plus variés ont été mis à l’honneur, notre Confrérie a organisé, le vendredi 27 mai 2022, une journée découverte pour une dizaine de Confrérie. Le rendez-vous fixé aux Confréries a eu pour cadre le Casino de Pornic avec un petit déjeuné amical. La promenade en Grande Tenue, du casino jusqu’à la place du Môle, via la Ria, le village du Défi et le vieux port , en fin de matinée, a été très appréciée des nombreux badauds intrigués par ces bannières et ces tenues colorées.

De retour au Village, les Confréries ont largement répondu aux sollicitations de l’animateur et de la presse présentant leurs activités et renouvelant  leur attachement à tout ce qui est « gouteux » et produit local.

Après la visite des stands et les diverses dégustations des produits de la mer (et de la vigne…), une somptueuse paëlla préparée par Fabrice Thébaud a rassasié la cinquantaine de convives. Cette journée a été offerte par la Confrérie de la Tête de Veau et le Défi des ports de pêche  dont les organisateurs  ont apprécié notre présence et l’animation qu’elle a générée.

Quelques veaux sont venus en soutien à notre Maître Ripaille, Jean Claude Thébaud, qui a organisé tout au long de cette semaine des démonstrations culinaires présentées par les Grands Chefs du littoral.

 

Jean Yves Gautier.

Quelques témoignages d’invités sur cette journée :

« De retour de Pornic, nous vous remercions de la bonne journée passée avec vous ; vous nous avez offert un moment convivial et amical. Toutes nos félicitations pour votre programme parfaitement organisé et si sympathique. C’est avec plaisir que nous avons noté sur notre agenda votre prochain chapitre. Bien confraternellement. » Mr et Mme BRIAND (Compagnons de Joachin du Bellay)

«  Remerciements pour cette excellente journée » Mr et Mme RIFF (Compagnons de l’huitre)

Ci-dessous: Lien de la Video de la journée du 27 mai 2022

https://drive.google.com/file/d/1H-9by2YK6WhcD_KRh8QTF1HtSOd20kzJ/view?usp=sharing

VIDEO 27 MAI 2022 DEFI DES PORTS DE PECHE

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Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022

Notre Confrérie était présente au 120ème Carnaval de Pornic avec pour mission : la distribution des programmes.

En tête de cortège, huit Veaux d’Or se sont relayés durant les quatre heures de défilé distribuant inlassablement les kilos de catalogues.

Le buggy coloré et fleuri conduit par notre Vice-Président Jean Claude Thébaud devançait le cortège à vitesse d’escargot... A ses côtés,  Yves Vallée, Président d'Honneur du Comité Mi-Carême, se réjouissait de cette belle journée, satisfait de la ferveur de la foule. Confettis et bonbons surgissaient inlassablement de cet ovni pour la plus grande joie des enfants. 

Participer à ces évènements est pour notre Confrérie une occasion de témoigner notre attachement à la vie et à l'image de notre Pays de Retz.

Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022
Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022
Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022Participation au Carnaval de Pornic. 1er mai 2022

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

_______________________________________________   

**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Ripaille Moules-frites

* 8 juillet 2026

 

Grand Chapitre de la Confrérie

* 26 septembre 2026

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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