* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

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reportage

 
Participants: Jean Yves Gautier, Dominique Godde, Henri Padierna.

Grand Chapitre réunissant 71 confréries dont 4 belges et 250 convives.

Pour la 1ère année ce Gd Chapitre se déroulait sur la journée entière avec repas de gala le midi. Excellente ambiance avec des intronisations pleines d'humour.
 
Dominique GODDE a eu l'honneur d'être intronisé.
Excellent repas.... et éternel contentement de rencontrer des confrères de confréries amies que nous avons toujours plaisir de revoir.
Vraiment une journée mémorable. 
 
J Yves GAUTIER

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Dominique Soulais, Grand Maître de la Confrérie des Saveurs Angevines, a accueilli 40 confréries. Un grand défilé haut en couleur a eu lieu en tenues dans les rues de la commune, puis ce 32ème chapitre a été accueilli à la mairie par le maire.

Nous étions représenté par Mr et Mme Charles Lemoalle, très satisfaits de cette belle manifestation, de l'ambiance et de la qualité du festin qui s'en ai suivi.

 

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Gastronomique des Saveurs Angevines, 23 mars 2024

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Grand Chapitre dans un cadre prestigieux, celui de la cité de Richelieu, ville nouvelle du 17ème siècle.
47 confréries avaient répondu à l'invitation dont
6 membres de notre confrérie.
 
 
Aprés une visite au marché aux truffes servi sous des halles magnifiques, le repas de gala fut d'un excellent niveau avec 250 convives,  et d'une grande qualité gastronomique.
Excellente ambiance - Un chapitre à recommander.

VIDEO Richelieu

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Le dimanche 18 février 2024, la Confrérie de l’Huître et la municipalité de La Bernerie avaient organisé, sous les halles, une action solidaire pour les ostréiculteurs. Un duo de musiciens entrainait des danses bretonnes alors qu’un parterre de régionaux se régalait d’assiettes d’huîtres et de petits vins blancs.  Belle organisation avec un énorme succès.

La Confrérie était bien présente avec une douzaine de membres pour accompagner cette initiative très encourageante pour nos producteurs.

Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024
Solidarité avec nos amis ostréicoles, 18 février 2024

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Près de 45 membres de la Confrérie se sont réunis à la Maison des Associations autour de la traditionnelle Galette des Rois.

Bulles, fêves et couronnes étaient au rendez-vous de ce premier événement de l'année.

"Bonne année" furent les mots les plus prononcés dans une ambiance amicale et chaleureuse, et les galettes furent vite émiéttées par les plus gourmands.

VIDEO GALETTE DES ROIS

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Toujours fidèle aux traditions gastronomiques, nous nous sommes retrouvés à la Cave du Curé, afin de goûter la dernière cuvée Beaujolais.
Soirée et cadre sympathiques agrémentées de quelques charcutailles et fromages.... Rendez vous pris pour la cuvée 2024....
 
Jean Yves Gautier

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2ème Salon des Producteurs et Savoir-faire organisé par la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.

Comme pour la 1ère édition, le salon a tenu toutes ses promesses.
Les Producteurs présents se sont déclarés très satisfaits et les visiteurs (et acheteurs) étaient au rendez-vous.
 
Le repas tête de veau qui a suivi a lui aussi été à la hauteur de l'évènement avec 120 participants.
Rendez-vous en 2024, le dimanche 17 novembre."
Jean Yves Gautier
 
Ci-dessous la vidéo de la journée

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Après avoir reçu cette confrérie à notre Grand Chapitre 2022, je m'étais engagé à répondre à leur invitation.

Il s'agit d'une confrérie bachique dont le nom "Géminian" est le nom romain de Cuxac d' Aude.
47 confréries étaient présentes (dont 2 belges) venant de toute la France mais plus particulièrement d'Occitanie.
Ce fut un Grand Chapitre très sympathique, avec un repas simple mais apprécié.
Très bonne animation musicale avec des danseuses style "Moulin rouge".
Nous y avons rencontré nos amis des Buveux de Bernache, des Tripaphages et des Moules de Pénestin...
Promesse à été faite de se revoir en 2024 à Pornic...
Le Grand Maître
Jean Yves Gautier
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Géminian, 15 octobre 2023, à CUXAC d'AUDE (11)Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Géminian, 15 octobre 2023, à CUXAC d'AUDE (11)Participation au Grand Chapitre de la Confrérie Géminian, 15 octobre 2023, à CUXAC d'AUDE (11)

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Jean-François Leblond et Claude Hervio accompagné de son épouse, se sont rendus à Doué la Fontaine pour représenter la confrérie.

Après une descente ‘’laborieuse’’ dans une cave troglodyte, une légère collation permettait de reprendre des forces, avant de défiler sur 800 m en compagnie des 36 confréries présentes, en direction de la Grotte Troglodyte Sculptée.

Ensuite déplacement à une dizaine de kilomètres, après une dégustation de Bernache sous chapiteau, nous avons rejoint la salle du repas.

Présentation des confréries, suivie du Chapitre au cours duquel furent intronisés 22 postulants. Les Buveux de Mazé qui fêtaient leur 10ème anniversaire profitèrent de ce jour pour se jumeler avec Les Gouteux du Vouvrillon, signature de la Charte échange de compliments, cadeaux et nous passions à table.

Un accordéoniste accompagna les libations, et les festivités de cette sympathique journée prirent fin à 19 heures.

Délicate attention de nos hôtes, les dames se virent offrir une rose savonnette très odorante, les messieurs héritèrent d’une bouteille (pas de bernache).

Claude Hervio.

Participation au Grand Chapitre des Buveux de Bernache de Mazé, 7 octobre 2023Participation au Grand Chapitre des Buveux de Bernache de Mazé, 7 octobre 2023Participation au Grand Chapitre des Buveux de Bernache de Mazé, 7 octobre 2023

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Là encore le temps n'a pas été notre allié. Pluie le matin jusqu'à 15h; autant dire que les amateurs d'huitres et de moules ne se bousculaient pas au grand désespoir des valeureux bénévoles présents....
Une fois le soleil revenu, nous avons pu ouvrir les huitres et cuire les moules...
Cependant avec une fréquentation en forte baisse (pas de feu d'artifice, pas d'embrasement du roi carnaval) le résultat financier pour notre Confrérie est décevant.
Une communication absente et un site en retrait des quais, y sont aussi pour quelque chose......
Bon mois d'aout à toutes et à tous ! 
Jean Yves Gautier
 
Photos Yamine Lequeux
Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023
Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023
Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023
Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023Participation au Canaval d'été de Pornic, samedi 5 août 2023

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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

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**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Ripaille Moules-frites

* 8 juillet 2026

 

Grand Chapitre de la Confrérie

* 26 septembre 2026

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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