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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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Articles avec #reportage

Ce matin, nous étions dans les studios de France Bleu Loire Océan pour l'émission "Les Toqués".

Cinq Veaux D'or représentaient notre Confrérie:

Jean-Yves GAUTIER Grand Maître

Jean-Claude THEBAUD Maître Ripaille

Sylvain JACQUET Grand Scribe

Serge BREMOND Grand Chambellan

Daniel TRAMAUX Maître de Cérémonie

Quelques photos de cette émission.

Nous avons parlé de notre Confrérie, du monde des Confréries en général et des produits du Pays de Retz que nous défendons.

Bien entendu la recette de la Tête de Veau et les sauces Gribiche et Ravigotte furent développées par notre Maître Ripaille Jean-Claude THEBAUD.

Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".
Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".

Emission France Bleu Loire Océan " Les Toqués".

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3 Veaux d'or présents : Jean-Yves GAUTIER, Sylvain JACQUET et Marc OILLIC.

Le rendez vous était fixé dans le parc du château de BRISSAC: traditionnel casse-croute, mise en habit et intronisations de 32 confrères en habit.

53 confréries présentes.

Défilé dans les rues du village très animé par la fête de la Rillautée : fête des Rillauds d'Anjou, par la présentation de toutes les confréries présentes sur un podium installé sur la place du village, par un vide grenier et le pot à la mairie.

Retour au château par les anciennes douves.

Le repas était servi à JUIGNE dans un cadre somptueux. Nous avons déjeuné dans le parc sous les grands arbres qui nous préservaient d'un grand et beau soleil.

Plus de 250 convives , essentiellement des confréries.

Excellente journée.

Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.
Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC.  Dimanche 5 juillet 2015.

Grand Chapitre de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des Vins de BRISSAC. Dimanche 5 juillet 2015.

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Une flottille de 48 confréries à l'aventure des méandres du Marais Poitevin lors du Chapitre de L'ANGELIQUE . Superbe accueil et journée conviviale . Ouf! pas un naufrage à déplorer.

Vous remarquerez sur les différentes photos nos dignes représentants pour tester l'Angélique et toutes ses vertus . Une question: Qui se cache derrière la bannière?

Chapitre de l'Angélique. Le 16 Mai 2015.
Chapitre de l'Angélique. Le 16 Mai 2015.
Chapitre de l'Angélique. Le 16 Mai 2015.

Chapitre de l'Angélique. Le 16 Mai 2015.

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C'est sous un soleil radieux que s'est déroulé le grand rassemblement festif de l'année à Pornic avec le défilé Carnavalesque.

Chaque année , la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau est mobilisée et 6 Veaux d'or ont distribué le programme sur tout le parcours avant le défilé.

Superbe journée qui rassembla environ 20000 personnes.

Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.
Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.

Carnaval de Pornic dimanche 19 avril 2015.

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Le 13 avril 2015 , l'Assemblée Générale de l'Ambassade des confréries des Pays de Loire s'est tenue à MOUTIERS/LAY (85).

Le site choisit par l'ambassade était un restaurant d'excellente réputation : la Grange Re-lay.

Il s'agit d'une ancienne grange datant du début du 19ème siècle, particulièrement bien conservée et très lumineuse en bordure du LAY.

Cette assemblée générale était très importante, car il s'agissait de renouveler le conseil exécutif de l'ambassade , Alain BASTIN, Bernard STRADY et Raymond LOUSSOUARN ayant décidé de passer la main après 7 années de bons et loyaux services.

Après le compte rendu (rapport moral et rapport d'activité) d'Alain BASTIN et de Bernard STRADI (rapport financier), il s'agissait d'élire un nouveau conseil exécutif.

Ont été élus à l'unanimité : Jean RUAULT - Président (Gd Maître de la Confrérie des Rillauds d'Anjou et des vins de Brissac).

Henri- Pierre GAUTIER - Trésorier ( Compagnons vignerons Joachim du Bellay.

Jean-Paul BASSET - Secrétaire (Ordre national des Gastronomes Barbus et Moustachus.

Une nouvelle confrérie a rejoint l'Ambassade : La Confrérie de l'huitre de la baie de Bourgneuf , dont le Grand Maître est Gabriel PRIGENT et le siège social se situe à la BERNERIE.

L'Ambassade compte maintenant 23 confréries.

Après la remise des cadeaux aux sortants et les félicitations aux nouveaux élus, l'assemblée générale se termina par un apéritif et un très bon repas.

Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).
Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).

Assemblée Générale de l'Ambassade des Confréries . Le 13 avril 2015 à MOUTIERS/LAY (85).

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Le COFRACO (Conseil Français des Confréries) a tenu son assemblée générale le samedi 28 mars 2015 à NANTES dans les locaux du Conseil Régional de NANTES.

Présence de nombreuses confréries Françaises.

L'Ambassade des Pays de Loire avait en charge l'organisation de cette manifestation.

Sept Veaux d'or de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, en habit, assistèrent à cette assemblée générale.

Serge BREMOND, Jean-Yves GAUTIER et Sylvain JACQUET participèrent à l'organisation (accueil des confréries, remise des badges, etc...)

A la fin de l'assemblée générale, un nouveau bureau fut mis en place par le conseil d'administration . Le nouveau Président est le Grand Maître de la Confrérie du Camembert.

Ce fut une journée importante pour les confréries de la région, une vitrine exceptionnelle, un évènement qui ne se représentera pas de sitôt.

Photos disponibles dans : Album COFRACO Mars 2015.

COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.

COFRACO . Samedi 28 mars 2015. Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.

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-10 confréries présentes dont notre confrérie représentée par 7 veaux.

- La journée a commencé par un défilé dans les rues de Machecoul, accompagné par la fanfare et les majorettes de ST.ETIENNE DU BOIS.

- Ensuite, il a été procédé aux intronisations. Notre ami Henri PADIERNA a été intronisé à cette occasion et s'est comporté digne représentant de notre confrérie.

- Après le vin d'honneur offert par la municipalité, nous sommes passés à table.

- Une bonne soixantaine de convives participaient à cet excellent repas, animé de chants et d'histoires. A ce niveau, notre confrérie s'est montrée à la hauteur.......

- La journée s'est terminée au son de l'accordéon pour ceux qui voulaient danser.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS. Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

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Défendre les produits du Pays de Retz, est une de nos raisons d'être.

C'est dans ce état d'esprit qu'une trentaine de veaux et veaux d'or, ont visité jeudi 14 avril,

la fromagerie du CURE NANTAIS.

Visite très intéressante et pleine de charme sous les commentaires avisés et pleins d'humour de Georges PAROLA.

Nous avons pu apprécier le savoir faire et le respect de la tradition de cet amoureux du

fromage artisanal.

La découverte de la collection des vieux outils pour la fabrication artisanale du fromage et du beurre, fut également un véritable ravissement.

La visite se termina par une dégustation de curé nantais, arrosé d'un excellent Grolleau gris.

Nous avons convenu avec Georges PAROLA de nous revoir pour une dégustation plus approfondie des fromages et des vins......

Suite très bientôt...

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Le trophée est remis au propriétaire.
Le trophée est remis au propriétaire.

Le trophée est remis au propriétaire.

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Le samedi 9 novembre 2013, Bernard STRADI, secrétaire de l'Ambassade des Confréries des Pays de Loire, a présenté à l'Amphithéâtre Thomas NARCEJAC de PORNIC, une conférence sur LES CONFRERIES GASTRONOMIQUES ET OENOLOGIQUES, origines et historique, objectifs, fonctionnement et organisation.

Cette conférence était co-organisée par La Confrérie Pornicaise de la tête de veau et PORNIC HISTOIRE;

Près de 200 participants ont assisté à la présentation très intéressante de B. STRADI.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

Pour info:  Nouveau Compte :   TVO PORNIC 

                                                      pornictvo@gmail.com

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS 

Annulées.

 

 

 

 DATES A RETENIR:   

                                                                                                                                             

       

9 ème GRAND CHAPITRE : SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021.

 

                       

 

 

 

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