* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Nous étions deux représentants de notre confrérie (Henri PADIERNA et moi-même) présents au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de Saint Brieuc ;

Cette journée se répartissait en 2 temps forts : 

A partir de 13h00 à LOGUIVY DE LA MER avec une légère collation (très légère), les intronisations dans la petite salle municipale, un défilé sur le port et l'embarquement sur le bateau pour le tour de l'Ile Bréhat. Puis retour à la salle pour une dégustation d'émincé de coquille St Jacques crues accompagnée de cidre et jus de pomme !!!

Le repas de gala du soir avait lieu à PLERIN dans la banlieue de St Brieuc.

Repas basé sur la coquille St Jacques : dommage que les plats étaient froids et pas cuits....

A noter la présence de 50 confréries. Bonne ambiance entre les confréries.

Jean Yves Gautier.

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de St Brieux, 25 avril 2026Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de St Brieux, 25 avril 2026
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de St Brieux, 25 avril 2026Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de St Brieux, 25 avril 2026Participation au Grand Chapitre de la Confrérie de la Coquille St Jacques péchée en baie de St Brieux, 25 avril 2026

Published by Maître Blogueur - reportage

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau  * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

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**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Ripaille Moules-frites

* 8 juillet 2026

 

Grand Chapitre de la Confrérie

* 26 septembre 2026

 

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