Partis à quatre, samedi 25, Henry, Jean François, Jean Claude et moi-même vers Combree à la Confrérie des Gabelous d'Anjou.
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Nouvelle Confrérie depuis 2021, et son Grand Maître René Vasiere. 9 Confréries présentes pour 7 l'an passé.
Les Gabelous étaient les douaniers de l'époque et contrôlaient les trafics entre le royaume de France et la Bretagne. La Confrérie essaie de faire revivre cette période.
Très bonne ambiance et un excellent repas.
Francis Bonnal.
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Published by Maître Blogueur - reportage
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
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Salon des producteurs et savoirs-faire
du Pays de Retz:
* 30 novembre 2025
Ripaille Tête de Veau
* 12 décembre 2025
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