* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Jean Paul Rondeau, moi-même, nos épouses ou compagnes sommes partis de PORNIC sous un climat très breton: pluie, que nous avons conservé en permanence tout notre trajet jusqu'à St Brieuc....arrivés à l'hôtel avons trouvé des compagnons d'autres confréries, en particulier des Belges fort diserts et sympathiques. Représentants revus au restaurant "le Chalutier" le soir même à Plérin.

Le lendemain, temps superbe avec soleil radieux (oui   oui) programme classique: copieux petit déjeuner, mise en habit, défilé relativement court vers le petit marché d'Yffiniac (idem celui de Ste Marie/Mer) séance de photos sur la place de l'Hôtel de Ville et rentrée en salle des fêtes avec 17 intronisations. Puis, moment le plus délicat: dégustation de la coquille St-Jacques sous forme froide façon gravlax puis sous forme chaude en feuilleté....un délice....musique et danses éventuelles pour les plus téméraires ou insouciants. Séjour toujours fort agréable dans une coquette petite ville située tout au fond de la baie de St- Brieuc, qui mérite pour le touriste flâneur, un intéressant détour.

Jean Codet

Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Yffiniac, les 24 et 25 octobre 2026.Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Yffiniac, les 24 et 25 octobre 2026.
Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Yffiniac, les 24 et 25 octobre 2026.Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Yffiniac, les 24 et 25 octobre 2026.Participation au Grand Chapitre de la Confrérie des Chevaliers de la coquille Saint-Jacques de la baie de Saint-Brieuc, Yffiniac, les 24 et 25 octobre 2026.

Published by Maître Blogueur - reportage

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau  * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

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**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Ripaille Tête de Veau

* 04 novembre 2026

 

Dégustation Beaujolais nouveau

* 20 novembre 2026

 

Salon des Producteurs et Savoir-Faire du Pays de Retz

* 22 novembre 2026

 

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