Remise officielle par notre député, Jean Michel BRARD, du certificat d'inclusion à l'inventaire national du patrimoine culturel immatériel.
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Plus qu'une récompense, c'est une reconnaissance du travail réalisé par les confréries dans leur ensemble.
En dehors de l'image festive et folklorique qu'a parfois le grand public, c'est le travail qu'elles accomplissent pour défendre et promouvoir notre gastronomie, nos traditions, la qualité des produits élaborés sur nos territoires et le savoir-faire de milliers de professionnels soucieux de la qualité des produits mis à notre disposition.
Il s'agit de la défense d'un patrimoine ancestral et la lutte contre la malbouffe.
Voilà la raison d'être des confréries.
J Yves GAUTIER
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