* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau * * * * * * * *

Remise officielle par notre député, Jean Michel BRARD, du certificat d'inclusion à l'inventaire national du patrimoine culturel immatériel.

Plus qu'une récompense, c'est une reconnaissance du travail réalisé par les confréries dans leur ensemble.

En dehors de l'image festive et folklorique qu'a parfois le grand public, c'est le travail qu'elles accomplissent pour défendre et promouvoir notre gastronomie, nos traditions, la qualité des produits élaborés sur nos territoires et le savoir-faire de milliers de professionnels soucieux de la qualité des produits mis à notre disposition.

Il s'agit de la défense d'un patrimoine ancestral et la lutte contre la malbouffe.

Voilà la raison d'être des confréries. 

J Yves GAUTIER

VIDEO DE LA CEREMONIE

Cérémonie de remise du Certificat d'Inclusion des Confréries à l'Inventaire national du Patrimoine culturel et immatériel en France, le 16 avril 2025Cérémonie de remise du Certificat d'Inclusion des Confréries à l'Inventaire national du Patrimoine culturel et immatériel en France, le 16 avril 2025

Published by Le Grand Maître - reportage

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* * * * * * * Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau  * * * * * * * *

Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.

              pornictvo@gmail.com         

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**  DATES A RETENIR  :   ** 

 

Salon des producteurs et savoirs-faire

du Pays de Retz:

* 30 novembre 2025

 

Ripaille Tête de Veau

* 12 décembre 2025

 

LA SUITE DES DATES EN PAGE 3

 

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