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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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Album - COFRACO - Mars 2015.
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Published by Le Grand Maître - reportage

Le COFRACO (Conseil Français des Confréries) a tenu son assemblée générale le samedi 28 mars 2015 à NANTES dans les locaux du Conseil Régional de NANTES.

Présence de nombreuses confréries Françaises.

L'Ambassade des Pays de Loire avait en charge l'organisation de cette manifestation.

Sept Veaux d'or de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, en habit, assistèrent à cette assemblée générale.

Serge BREMOND, Jean-Yves GAUTIER et Sylvain JACQUET participèrent à l'organisation (accueil des confréries, remise des badges, etc...)

A la fin de l'assemblée générale, un nouveau bureau fut mis en place par le conseil d'administration . Le nouveau Président est le Grand Maître de la Confrérie du Camembert.

Ce fut une journée importante pour les confréries de la région, une vitrine exceptionnelle, un évènement qui ne se représentera pas de sitôt.

Photos disponibles dans : Album COFRACO Mars 2015.

COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
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COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.
COFRACO . Samedi 28 mars 2015.  Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.

COFRACO . Samedi 28 mars 2015. Nouveau Président de la Confrérie du Camembert et notre photographe.

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-10 confréries présentes dont notre confrérie représentée par 7 veaux.

- La journée a commencé par un défilé dans les rues de Machecoul, accompagné par la fanfare et les majorettes de ST.ETIENNE DU BOIS.

- Ensuite, il a été procédé aux intronisations. Notre ami Henri PADIERNA a été intronisé à cette occasion et s'est comporté digne représentant de notre confrérie.

- Après le vin d'honneur offert par la municipalité, nous sommes passés à table.

- Une bonne soixantaine de convives participaient à cet excellent repas, animé de chants et d'histoires. A ce niveau, notre confrérie s'est montrée à la hauteur.......

- La journée s'est terminée au son de l'accordéon pour ceux qui voulaient danser.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS. Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

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Le jeudi 19 mars 2015, 10 Veaux d'or se sont retrouvés au restaurant le Saint Georges à Port Saint Père afin de tester la Tête de Veau proposée au menu.

C'est le 3ème test de l'année , après les restaurants du Pont Béranger à Saint Hilaire de Chaléon et du Zagaya à Pornic. Les notations données par les Veaux d'or sont pour le moment confidentielles. Nous avons passé un agréable moment dans la convivialité. Restaurant sympathique avec des propriétaires qui ont beaucoup d'humour.

Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;
Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;
Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;

Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;

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Par une belle journée, réunion des confréries invitées, avec intronisations au pied du château et dégustation sur le môle à Pornic.

 
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014
2ème Grand Chapitre Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau, le 28 septembre 2014

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Published by Le Grand Maître - GRANDS CHAPITRES de notre CPTV

Défendre les produits du Pays de Retz, est une de nos raisons d'être.

C'est dans ce état d'esprit qu'une trentaine de veaux et veaux d'or, ont visité jeudi 14 avril,

la fromagerie du CURE NANTAIS.

Visite très intéressante et pleine de charme sous les commentaires avisés et pleins d'humour de Georges PAROLA.

Nous avons pu apprécier le savoir faire et le respect de la tradition de cet amoureux du

fromage artisanal.

La découverte de la collection des vieux outils pour la fabrication artisanale du fromage et du beurre, fut également un véritable ravissement.

La visite se termina par une dégustation de curé nantais, arrosé d'un excellent Grolleau gris.

Nous avons convenu avec Georges PAROLA de nous revoir pour une dégustation plus approfondie des fromages et des vins......

Suite très bientôt...

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LE JEUDI 17 AVRIL 2014, 9 veaux d'or, ont testé la Tête de veau du restaurant "LA FERME". Ce test est le 1er de l'année et sera suivi de 3 autres test jusqu'au mois de novembre , date à laquelle sera décerné le VITELLUS D'OR 2014;

Les notations données par les veaux d'or sont pour le moment confidentielles.

Quoiqu'il en soit nous avons passé un agréable moment de convivialité et de franche camaraderie.

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Le 20 février à l'espace culturel du Val Saint Martin s'est déroulée notre journée Ripaille et il a été procédé à 4 nouvelles intronisations.

4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......
4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......

4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

Pour ouvrir le dossier, cliquez sur le lien.

Descriptions des nouveaux statuts modifiés le 16/11/2016.

Descriptions des nouveaux statuts modifiés le 16/11/2016.

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Published by Le Grand Maître

1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013
1er Grand Chapitre Tête de Veau en septembre 2013

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

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         *  DATES A RETENIR :   *

 

JEUDI 4 NOVEMBRE 2021 :

RIPAILLE TVO Pornic

 

 

 

 

 

 

VISITEZ LA PAGE 7

"Invitations des Confréries amies"

et participez à leurs chapitres !

 

 

 

 

 

 

 

 

                                                                                                                                            

                     

 

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