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Published by Le Grand Maître - infos
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Belle prestation en ce jour de ripaille avec une délicieuse Tête de Veau préparée par Fabrice. Nous avons le plaisir de recevoir quatre invités qui se joignent à une trentaine de Veaux pour ce festin.
Le fumet du bouillon parvient dans la salle tandis que les "bulles" hydratent les gosiers.
Derrière ses chaudrons, Maître Ripaille, assisté de complices, remplit les assiettes avec gourmandise. Nappée de rouge et de gris la longue table accueille les convives. Les regards des gourmets se tournent vers la cambuse et les premiers plats apparaissent, copieux et colorés. Le silence tombe sur l'étable, on déguste...Têtes de veau, fromages et tartes aux pommes sont accompagnés par les "artistes" qui font le show.
Le service assuré par les confrères fût impeccable, notre Barde était en grande forme et le Choeur de Veaux nous a ravi par ses aubades. Belle journée d'amitié et de convivialité.
Maître Blogueur
Voir le lien de la vidéo ci-après
Published by Maitre Blogueur - RIPAILLE
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Créée en 2011, la Confrérie défend le plat gourmand de la Tête de Veau, ainsi que les produits et les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien. 👍 En 2023, le ministère de la Culture Français a reconnu les confréries au patrimoine culturel immatériel du ministère.
pornictvo@gmail.com
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** DATES A RETENIR : ** (Voir page 01- détail des manifestations à venir)
3ème SALON DES PRODUITS ET SAVOIRS-FAIRE DU PAYS DE RETZ
* 17 novembre 2024
RIPAILLE TÊTE DE VEAU
* 18 decembre 2024 (réservé aux membres)
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Invitations des Confréries amies : participez !
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