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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Le 24 novembre 2019, les Grands Maîtres de la Commanderie ont célébré leur vin nouveau en faisant Serge Brémond "Chevalier" de la Commanderie. L'adoubement a été accompli par une accolade d'un cep Breton. Ensuite, l'insigne de la Dive Bouteille lui fut remis en prononçant ces mots: "Au nom du grand Rabelais qui chanta le vin, au nom du grand Ronsard, par Saint Vincent notre patron, je vous fais Chevalier de la Dive Bouteille et de Saint-Nicolas de Bourgueil".

Pour ce Chapitre, 19 intronisés, dont le Sous-Préfet, la Maire de Bourgueil et Mr le Curé de Bourgeuil.  Ambiance très conviviale, détendue, avec l'esprit vigneron. Le menu pour ce Chapitre de la Cuvée 2019 fut remarquable, voire excellent. Je vous invite à le regarder ainsi que les vins servis pour les 108 convives.  Huit Confréries étaient représentées dont la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau avec la participation de Serge Brémond, son épouse et JPaul Maheux. 

 

Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.
Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.

Chapitre de la Commanderie de la Dive Bouteille de Bourgueil et Saint Nicolas. Le 24 novembre 2019.

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Published by Le Grand Maître - reportage

Les arts souillent, mais pas le beau jolais.

La preuve, aucun veau d'or n'a pris de tache ce soir de dégustation du
beaujolais nouveau.

Daniel

Citation et photos de Daniel Peneau qui était particulièrement en forme!!!

Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;
Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;

Soirée Beaujolais nouveau à la Confrérie. Vendredi 22 novembre 2019;

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Published by Le Grand Maître - reportage

Nous étions 16 veaux d'or de la Confrérie Pornicaise de la tête de veau, a remettre à Sébastien VEILLARD du restaurant "La Bicyclette d'Argent" à Machecoul le Vitellus d'Or de la meilleure tête de veau du Pays de Retz.
Il s'agit d'une récompense que nous décernons tous les 2 ans, au restaurant qui met le plat tête de veau à l'honneur et dont la qualité est jugée comme étant la meilleure de notre région Pays de Retz.
Ce plat est servi de façon régulière tous les jeudis sur réservation.
En 2020 et 2021, la Confrérie continuera ses tests dans le Pays de Retz pour un autre Vitellus D'Or.

 

Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.
Remise du Vitellus d'Or à Sebastien VEILLARD du restaurant LA BICYCLETTE d'ARGENT. Jeudi 21 novembre 2019.

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Published by Le Grand Maître - Test Vitellus.

Présents à ce Chapitre: Jean Codet et Jo Maillard.

Grand Chapitre des Bannerets. Samedi 16 Novembre 2019.
Grand Chapitre des Bannerets. Samedi 16 Novembre 2019.
Grand Chapitre des Bannerets. Samedi 16 Novembre 2019.
Grand Chapitre des Bannerets. Samedi 16 Novembre 2019.

Grand Chapitre des Bannerets. Samedi 16 Novembre 2019.

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Published by Le Grand Maître - reportage

Présents à ce Grand Chapitre: Claude Hervio et son épouse ainsi que Jean-Yves Gautier.
80 participants pour ce Chapitre, 16 Confréries présentes et 4 intronisations.
Le temps était maussade mais le repas excellent.
 
 

 

Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.
Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.
Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.
Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.
Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.
Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.

Chapitre de l'Académie du Chateaubriant. Le 9 novembre 2019.

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Published by Le Grand Maître

En 2017, ce restaurant "Le Beauharnais " à la Ferté Beauharnais en Sologne a obtenu le 1er Championnat d'Europe de la meilleure recette de Tête de Veau organisé par la Confrérie Rochelaise de la Tête de Veau et la meilleure recette de ris de Veau. 

Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.
Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.

Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.

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Published by Le Grand Maître - reportage

Encore une fois, que c'était bon.

Merci à nos marmitons et à ceux qui ont su créer cette ambiance
gaillarde mais sympa propre à ce genre de manifestation.

Daniel PENEAU

 

 

Merci Daniel pour le commentaire et les photos. Je n'oublie pas Claude Hervio et Jean-Luc Lelièvre qui commencent à concurrencer Daniel!  

RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.
RIPAILLE D'AUTOMNE. Mercredi 6 novembre 2019.

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

***        Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

_______________________________________________

         *  DATES A RETENIR  :   *                                    
(Voir page 01- MANIFESTATIONS A VENIR)

 

RIPAILLE TÊTE DE VEAU :

 * 14 décembre 2023: (réservé aux Membres)

SALON DES PRODUCTEURS - REPAS :

 * 12 novembre 2023: (ouvert au public)

GRAND CHAPITRE DE LA CONFRERIE :

* 30 septembre 2023: (ouvert au public)

RIPAILLE MOULES FRITES :

* 3 août 2023: (réservé aux Membres)

VIDE GRENIER de la Confrérie :

* Juillet - date à venir

RIPAILLE PETANQUE :

* 21 juin 2023: (réservé aux Membres)

RIPAILLE TÊTE DE VEAU

* 26 avril 2023: (réservé aux Membres)

ASSEMBLEE GENERALE CPTV et Repas :

* 24 février 2023: (réservé aux Membres)

 

 

VISITEZ LA PAGE 7

Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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