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*** Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Ce mercredi 8 mars 2017, 37 Veaux ont regagné l'étable afin de ripailler autour d'une magnifique Tête de Veau préparée par nos deux  Maîtres de bouche, JC.Thébaut  et JC Créach.

 Un hachis de Tête de Veau aux huîtres de la Baie nous fut proposé comme entrée par Fabrice Thébaut , recette qu'il a lui même présentée cette semaine au salon de l'Agriculture .Un vrai régal.     Parfait accord entre l'huître et le hachis de Tête de Veau.   A refaire!

Les Choeurs de Veaux animèrent avec talent cette journée conviviale et sympathique. 

Ci-joint , quelques photos prises avec élégance par Daniel Peneau et Jean-Luc Lelièvre.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

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***        Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau ***

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

Adresse mail de la Confrérie :

pornictvo@gmail.com

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         *  DATES A RETENIR  :   *                                    
(Voir page 01- MANIFESTATIONS A VENIR)

 

RIPAILLE TÊTE DE VEAU :

 * 14 décembre 2023: (réservé aux Membres)

SALON DES PRODUCTEURS - REPAS :

 * 12 novembre 2023: (ouvert au public)

GRAND CHAPITRE DE LA CONFRERIE :

* 30 septembre 2023: (ouvert au public)

RIPAILLE MOULES FRITES :

* 3 août 2023: (réservé aux Membres)

VIDE GRENIER de la Confrérie :

* Juillet - date à venir

RIPAILLE PETANQUE :

* 21 juin 2023: (réservé aux Membres)

RIPAILLE TÊTE DE VEAU

* 26 avril 2023: (réservé aux Membres)

ASSEMBLEE GENERALE CPTV et Repas :

* 24 février 2023: (réservé aux Membres)

 

 

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Invitations des Confréries amies : participez !

 

 

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