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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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La Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau à l'émission&quot; on cuisine ensemble&quot; sur France Bleu Loire Océan. Mercredi 26 septembre 2018.

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Gastronomie, Générosité, amitié, Fraternité, Art de vivre et Solidarité sont les mots nobles de notre Confrérie. Ce sont les termes employés par Jean-Michel Brard , Maire de Pornic que je partage à 100%.

Notre 6ème Grand Chapitre s'est déroulé samedi 29 septembre 2018 sous un soleil magnifique en présence de 27 Confréries venues de toutes les régions de France, même de la Lorraine!

Trois Veaux furent intronisés et deviennent Veaux d'Or; Félicitations à François Gantier, Didier Bression et Jean-Louis Varmenot. Ils devront porter cette tenue et médaille avec honneur et fierté. On compte sur eux.

Superbe Chapitre et journée conviviale comme on les aime à la Confrérie. Merci encore à notre Grand Maître Jean-Yves Gautier qui tire toujours la Confrérie vers le haut. 

Ci-joint des photos de notre Maître Imagier Daniel Peneau qui nous montre cet Art de vivre des Confréries ainsi qu'un album photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer qui contient 600 superbes photos. J'ai essayé de faire un résumé, mais ça n'a pas été facile. Un grand merci pour ce superbe souvenir.

 

6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.
6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.

6ème Grand Chapitre de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.Photos de Daniel Peneau.

Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
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Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.
Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.

Photos de Maryse Bernier et Jean-Yves Royer pour notre 6ème Grand Chapitre 2018.

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Published by Le Grand Maître - Album: 6ème Grand Chapitre 2018.

Ci-joint, article paru dans le "COURRIER DU PAYS DE RETZ".

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Suite à notre passage sur France Bleu Loire Océan et après plusieurs demandes lors de notre Grand Chapitre 2018, je vous livre notre recette de la Tête de Veau. A déguster sans modération!

 

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Published by Le Grand Maître - RECETTE.

Ce matin quatre Veaux d'Or se sont retrouvés sur France Bleu Loire Océan pour parler de notre Grand Chapitre, samedi 29 septembre 2018 à Pornic.

Ce fut sympa et nous avions amené des huîtres chaudes à la Tête de Veau, recette de Fabrice.

Gros succès à France Bleu. Des gros gourmands!

1/2 d'émission, ça passe trop vite! Néanmoins, je pense que nous avons dit l'essentiel.

Ci-joint, quelques photos de l'émission. 

France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.
France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.
France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.
France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.
France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.
France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.

France Bleu Loire Océan Mercredi 26 septembre 2018.

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Ce repas moules était réservé aux Veaux d'Or et aux trois futurs Veaux d'Or qui ont donné de leur temps afin de trouver des partenaires pour notre Grand Chapitre du 29 septembre 2018.

Comme dirait notre Philosophe de la Confrérie Daniel Peneau: "Quand le Veau d'Or, la moule baille". (vieux proverbe du Boukhistan).

Les moules ont été préparées par nos amis Fabrice et Jean-Claude Thébaud ainsi que le dessert fraises au vin. Comme d'habitude tout fut parfait et encore bravo aux artistes.

Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.
Repas moules du 8 août 2018 au Clion.

Repas moules du 8 août 2018 au Clion.

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Participation de la Confrérie au Carnaval d'été de Pornic le 4 aout 2018 . Une dégustation d'huîtres était proposée par la Confrérie aux personnes présentes lors de cette manifestation.Quelques Veaux d'Or ont répondu présent pour l'ouverture des huîtres et le service. (Assiettes de 6 huîtres, citron et pain beurre).

Ci-joint, quelques photos de notre ami Daniel Peneau.

CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.
CARNAVAL D'ETE PORNIC LE 4 AOUT 2018.

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Le stand sera tenu par le Grand Conseil et nous vous invitons, samedi 4 août, à nous rencontrer pour une dégustation d'huîtres de 10h à 21H.

 

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Madame, Monsieur,

Ci-joint l'invitation à la Journée Gastronomique.

Pour des raisons techniques, vous recevrez les plans indiqués par courriels séparés.

Si vous ne les recevez pas, vous pourrez les retrouver sur le blog de l'Ambassade.

http://ambassadeconfreriespaysdelaloire.com/

Salutations

Henri-Pierre GAUTIER

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Présence de trois Veaux d'Or pour ce premier Chapitre de la Confrérie de la Sole des Sables d'Olonne. Sylvain Jacquet et son épouse,un couple d'amis, Christian Baconnais, Jean-Paul Maheux qui fut intronisé et son épouse. Cette cérémonie d'intronisation se déroula au prieuré Saint-Nicolas après avoir défilé sur les quais de la Chaume.

42 confréries participèrent à ce premier Chapitre et plus de 140 personnes pour ce repas qui fut excellent , en particulier le retour de Pêche et la Sole Meunière à la plancha.

Cette journée se termina très tard, dans une ambiance conviviale et sympathique.

 

Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.
Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.

Premier Chapitre de la Sole des Sables d'Olonne. Dimanche 24 juin 2018.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

Pour info:  Nouveau Compte :   TVO PORNIC 

                                                      pornictvo@gmail.com

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS 

Annulées.

 

 

 

 DATES A RETENIR:   

                                                                                                                                             

       

9 ème GRAND CHAPITRE : SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021.

 

                       

 

 

 

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