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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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-10 confréries présentes dont notre confrérie représentée par 7 veaux.

- La journée a commencé par un défilé dans les rues de Machecoul, accompagné par la fanfare et les majorettes de ST.ETIENNE DU BOIS.

- Ensuite, il a été procédé aux intronisations. Notre ami Henri PADIERNA a été intronisé à cette occasion et s'est comporté digne représentant de notre confrérie.

- Après le vin d'honneur offert par la municipalité, nous sommes passés à table.

- Une bonne soixantaine de convives participaient à cet excellent repas, animé de chants et d'histoires. A ce niveau, notre confrérie s'est montrée à la hauteur.......

- La journée s'est terminée au son de l'accordéon pour ceux qui voulaient danser.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.
79 ème CHAPITRE DES RAISVINS.  Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

79 ème CHAPITRE DES RAISVINS. Samedi 21 mars 2015 à MACHECOUL.

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Le jeudi 19 mars 2015, 10 Veaux d'or se sont retrouvés au restaurant le Saint Georges à Port Saint Père afin de tester la Tête de Veau proposée au menu.

C'est le 3ème test de l'année , après les restaurants du Pont Béranger à Saint Hilaire de Chaléon et du Zagaya à Pornic. Les notations données par les Veaux d'or sont pour le moment confidentielles. Nous avons passé un agréable moment dans la convivialité. Restaurant sympathique avec des propriétaires qui ont beaucoup d'humour.

Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;
Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;
Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;

Photos au Restaurant Le St Georges le 19 mars 2015;

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Défendre les produits du Pays de Retz, est une de nos raisons d'être.

C'est dans ce état d'esprit qu'une trentaine de veaux et veaux d'or, ont visité jeudi 14 avril,

la fromagerie du CURE NANTAIS.

Visite très intéressante et pleine de charme sous les commentaires avisés et pleins d'humour de Georges PAROLA.

Nous avons pu apprécier le savoir faire et le respect de la tradition de cet amoureux du

fromage artisanal.

La découverte de la collection des vieux outils pour la fabrication artisanale du fromage et du beurre, fut également un véritable ravissement.

La visite se termina par une dégustation de curé nantais, arrosé d'un excellent Grolleau gris.

Nous avons convenu avec Georges PAROLA de nous revoir pour une dégustation plus approfondie des fromages et des vins......

Suite très bientôt...

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LE JEUDI 17 AVRIL 2014, 9 veaux d'or, ont testé la Tête de veau du restaurant "LA FERME". Ce test est le 1er de l'année et sera suivi de 3 autres test jusqu'au mois de novembre , date à laquelle sera décerné le VITELLUS D'OR 2014;

Les notations données par les veaux d'or sont pour le moment confidentielles.

Quoiqu'il en soit nous avons passé un agréable moment de convivialité et de franche camaraderie.

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Le 20 février à l'espace culturel du Val Saint Martin s'est déroulée notre journée Ripaille et il a été procédé à 4 nouvelles intronisations.

4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......
4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......

4 veaux intronisés, une très bonne tête de veau et tout fini par des chansons.......

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Published by Le Grand Maître - RIPAILLE

ARTICLES DES JOURNAUX LOCAUX
ARTICLES DES JOURNAUX LOCAUX
Ripaille et intronisation du 31 Mars 2015.
Ripaille et intronisation du 31 Mars 2015.

Ripaille et intronisation du 31 Mars 2015.

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Le trophée est remis au propriétaire.
Le trophée est remis au propriétaire.

Le trophée est remis au propriétaire.

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Published by Le Grand Maître - infos, reportage

document du journal Ouest France

document du journal Ouest France

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Par une belle journée, réunion des confréries invitées, avec intronisations au pied du château et dégustation sur le môle à Pornic.

 

Très belle manifestation à Pornic le 28 septembre 2014
Très belle manifestation à Pornic le 28 septembre 2014
Très belle manifestation à Pornic le 28 septembre 2014
Très belle manifestation à Pornic le 28 septembre 2014
Très belle manifestation à Pornic le 28 septembre 2014

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Le samedi 9 novembre 2013, Bernard STRADI, secrétaire de l'Ambassade des Confréries des Pays de Loire, a présenté à l'Amphithéâtre Thomas NARCEJAC de PORNIC, une conférence sur LES CONFRERIES GASTRONOMIQUES ET OENOLOGIQUES, origines et historique, objectifs, fonctionnement et organisation.

Cette conférence était co-organisée par La Confrérie Pornicaise de la tête de veau et PORNIC HISTOIRE;

Près de 200 participants ont assisté à la présentation très intéressante de B. STRADI.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

Pour info:  Nouveau Compte :   TVO PORNIC 

                                                      pornictvo@gmail.com

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS 

Annulées.

 

 

 

 DATES A RETENIR:   

                                                                                                                                             

       

9 ème GRAND CHAPITRE : SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021.

 

                       

 

 

 

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