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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

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Notre traditionnelle Ripaille trimestrielle s'est déroulée le mercredi 24 mai 2017 à l'espace "boules" du Val St Martin à Pornic.

Dès 9h30, un casse-croûte de mise en forme était proposé avant le concours de boules qui se déroula jusqu'à l'apéritif de 12h30.

La dégustation de notre traditionnelle Tête de Veau préparée par notre Maître de bouche et notre Maître Ripailleur fut excellente comme d'habitude.  

Un nouveau Veau est rentré dans notre étable, Il s'agit de Jean-Paul Jamois qui fut introniser devant tout le troupeau réuni.

Ci-joint, quelques photos prises par notre excellent photographe Daniel Péneau. Merci.

Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.
Ripaille mercredi 24 mai 2017.

Ripaille mercredi 24 mai 2017.

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Published by Le Grand Maître - - RIPAILLE

Inauguration de la boutique Les Perles de Jade de Mr et Mme Friou à La Sennetiere.

Dégustation de leurs huîtres médaillées or et argent au salon de l'agriculture 2017 en compagnie de la Confrérie des Compagnons de l'Huître de la Baie de Bourgneuf et de la Confrérie Pornicaise de la Tête de Veau.

PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.
PERLES DE JADE.  LA SENNETIERE.  Vendredi 19/05/2017.

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Published by Le Grand Maître - - reportage

Le jour de la St.Marc, 13 Veaux d'Or se sont retrouvés au restaurant l'Océanic à la Bernerie  afin de déguster une Tête de Veau.

Comme d'habitude, l'ambiance fut excellente et le personnel du restaurant sympathique.

Ci-joint, quelques photos de ce déjeuner . 

Pour info, j'ai totalement oublié de photographier le plat de Tête de Veau, remarquablement copieux et bien présenté.

 

Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.
Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie.  Mardi 25/04/2017.

Test Vitellus Restaurant l'Océanic à la Bernerie. Mardi 25/04/2017.

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Quelques photos des deux Veaux D'or présents à ce Grand Chapitre.

Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.
Erquy  9 avril 2017.

Erquy 9 avril 2017.

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Comme tous les ans, quatre Veaux d'Or ont distribué le programme lors du défilé du Carnaval de Pornic. 

Vacanciers, habitants de Pornic et des villes voisines ont fait le déplacement pour cette journée festive ensoleillée.

Ci-joint, quelques photos de ce dimanche 9 avril 2017.

 

Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.
Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.

Carnaval Pornic dimanche 9 avril 2017.

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En présence de près de 190 Confrères et plus de cinquante Confréries, l'Assemblée Générale 2017 de Toulon s'est tenue dans la sérénité et la bonne humeur. 

Serge Brémond, Grand Chambellan, représentait notre Confrérie.

AG 2017 Toulon du Conseil Français des Confréries.
AG 2017 Toulon du Conseil Français des Confréries.
AG 2017 Toulon du Conseil Français des Confréries.

AG 2017 Toulon du Conseil Français des Confréries.

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Quatre Veaux d'Or participèrent dimanche 26 mars 2017 au 31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain à Angers:  Jean-Yves Gautier notre Grand Maître, qui fut intronisé, Jean-Luc Lelièvre, Marc Oillic et Jean-Paul Maheux.

La réception et petit déjeuner se déroulèrent aux Greniers St Jean.

Ensuite, accueil à l'hôtel de Ville et défilé vers la Cathédrale pour une Messe avec Offrande pour les Confréries.

Retour vers 13h au Grenier St.Jean pour les intronisations avec présentation individuelle des Confréries.

Vers 14h30, le déjeuner du Grand Chapitre commença avec présentation des pains et soirée dansante.  

Ci-joint, quelques photos de cette sympathique journée.

31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;
31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain.  .Dimanche 26 mars 2017;

31ème Grand Chapitre des Talmeliers du Bon Pain. .Dimanche 26 mars 2017;

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Jeudi 16 mars, 12 veaux d'or en grande tenue se sont retrouvés au restaurant "LA FORGE" , à Corcoué sur Logne pour un test Vitellus.

Comme d'habitude, l'ambiance fut festive pour ce test, surtout que la Tête de Veau, servie par un personnel sympathique, fut excellente.

Notre Maître Chanteur avec le concours de Christian Baconnais animèrent les deux salles du restaurant sous une foule en délire!  

Ci-joint, quelques photos de cette belle journée.

Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.
Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.

Test Vitellus Restaurant La Forge à Corcoué sur Logne. Jeudi 16 mars 2017.

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Salon entre Terre et Mer organisé par l'association Produits en pays de Retz.

Une soirée de valorisation de nos beaux produits locaux et de mise en réseaux des producteurs, distributeurs, restaurateurs.

Participation de dix Veaux d'or de la Confrérie Pornicaise  de la tête de Veau.

Belle soirée.

Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.
Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.

Salon entre Terre et Mer. Lundi 13 mars 2017.

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Ce mercredi 8 mars 2017, 37 Veaux ont regagné l'étable afin de ripailler autour d'une magnifique Tête de Veau préparée par nos deux  Maîtres de bouche, JC.Thébaut  et JC Créach.

 Un hachis de Tête de Veau aux huîtres de la Baie nous fut proposé comme entrée par Fabrice Thébaut , recette qu'il a lui même présentée cette semaine au salon de l'Agriculture .Un vrai régal.     Parfait accord entre l'huître et le hachis de Tête de Veau.   A refaire!

Les Choeurs de Veaux animèrent avec talent cette journée conviviale et sympathique. 

Ci-joint , quelques photos prises avec élégance par Daniel Peneau et Jean-Luc Lelièvre.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

 

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS

 

QUELQUES DATES A RETENIR:

 

                                           

5ème GRAND CHAPITRE..Samedi 30 Septembre 2017.

 

ASSEMBLEE  GENERALE:. 8 Novembre 2017.

 

VIDE GRENIER:  28 Janvier 2018.

 

RIPAILLE: 7 Mars 2018.

 

RIPAILLE: 23 Mai 2018.

                       

 

 

 

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