En 2017, ce restaurant "Le Beauharnais " à la Ferté Beauharnais en Sologne a obtenu le 1er Championnat d'Europe de la meilleure recette de Tête de Veau organisé par la Confrérie Rochelaise de la Tête de Veau et la meilleure recette de ris de Veau.
Restaurant le Beauharnais à la Ferté Beauharnais. Championnat d'Europe de la meilleure Tête de Tête de Veau 2017.
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Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.
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JEUDI 4 NOVEMBRE 2021 :
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RIPAILLE TVO Pornic
SAMEDI 25 SEPTEMBRE 2021 :
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8 ème
GRAND CHAPITRE
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