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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

25 août 2019 : Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guémené sur Scorff

Notre Confrérie était représentée par Sylvain Jacquet accompagné de son épouse et de deux amis.

Créée en 1994 à l'initiative de Philippe Tromilin, l'actuel Grand Maître, cette Confrérie s'est donné pour objectif de défendre et  promouvoir cette particularité par sa conception qu'est la véritable andouille de Guémené,  non encore protégée par une AOP à l'heure actuelle.

Dès l'accueil du matin, le ton était donné : ce serait une organisation sans faille matérialisée dès notre arrivée par un buffet de bienvenue complet à  souhaits  (à déguster assis à table s'il vous plaît !) sous l'œil attentif et bienveillant des souriants membres dignitaires de la Confrérie.

Après la mise en habit, en cortège, participation au Grand Pardon dans l'église de Notre Dame de la Fosse avec ses chants et prières en breton et français sublimés par la ferveur des paroissiens.

Dés la fin de l'office, sous un soleil brûlant, derrière les bannières paroissiales de la région, les religieux, chorale, groupes folkloriques et bagad suivis d'une vingtaine de Confréries,  défilaient devant  une foule très importante et enthousiaste jusqu'à une fontaine où eut lieu la bénédiction de tous les présents ainsi que des motards du club Harley Davidson de Vannes venus conclure ce Pardon.

Il était temps de retrouver notre salle d'accueil afin de faire honneur au " rafraichissement" avant le repas  sous les chapiteaux de la Fête locale.

La fameuse andouille de Guémené chaude sur son lit de purée nous fut servie par une bénévole qui venait de faire ses 13 ans. Durant cette fête de l'andouille, près de 5000 repas sont servis par des bénévoles de 12 à 85 ans dans de la vraie vaisselle (respect pour les plongeurs !)

Au milieu d'une foule toujours plus nombreuse, un dernier défilé des Confréries jusqu'au podium central où eurent lieu les intronisations  concluait cette magnifique journée ensoleillée.

Merci à Philippe, Jean, Michel, Jean Claude et tous les autres pour leur bonhommie.

Le Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guémené sur Scorff a démontré que simplicité rime parfaitement avec authenticité et convivialité.

Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
Chapitre des Goustiers de l'Andouille de Guéméné sur Scorff. Dimanche 25 août 2019.
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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

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