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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Ce mercredi 8 mars 2017, 37 Veaux ont regagné l'étable afin de ripailler autour d'une magnifique Tête de Veau préparée par nos deux  Maîtres de bouche, JC.Thébaut  et JC Créach.

 Un hachis de Tête de Veau aux huîtres de la Baie nous fut proposé comme entrée par Fabrice Thébaut , recette qu'il a lui même présentée cette semaine au salon de l'Agriculture .Un vrai régal.     Parfait accord entre l'huître et le hachis de Tête de Veau.   A refaire!

Les Choeurs de Veaux animèrent avec talent cette journée conviviale et sympathique. 

Ci-joint , quelques photos prises avec élégance par Daniel Peneau et Jean-Luc Lelièvre.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.
Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

Ripaille hivernale mercredi 8 mars 2017.

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CONFRERIE PORNICAISE DE LA TETE DE VEAU

Blog de la Confrérie pour défendre la Tête de Veau, ainsi que les mets du Terroir du Pays de Retz dans un esprit rabelaisien et épicurien.

MANIFESTATIONS

 

Pour info:  Nouveau Compte :   TVO PORNIC 

                                                      pornictvo@gmail.com

 

RAPPEL DES DIVERSES  MANIFESTATIONS 

 

18 NOVEMBRE 2020:  Ripaille Val St Martin.

 

 

 

 DATES A RETENIR:   

                                                                                                                                             

       

8 ème GRAND CHAPITRE : SAMEDI 26 SEPTEMBRE 2020.

 

                       

 

 

 

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